鸭肉怎么炒（鸭肉如何炒）

用料：鸭半边、仔姜约４两、青椒三个、蒜头适量、红椒三个青红椒各三个（切斜段），蒜头（拍过），仔姜（切片），现在小编就来说说关于鸭肉怎么炒?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

鸭肉怎么炒

用料：鸭半边、仔姜约４两、青椒三个、蒜头适量、红椒三个。青红椒各三个（切斜段），蒜头（拍过），仔姜（切片）。

鸭肉洗净切块。

热锅下少许油，放蒜头爆香，倒入鸭肉，中火煸炒，直至鸭肉出油，鸭皮收缩。放入仔姜翻炒五分钟。

倒入两勺酱油、少许糖和料酒，炒两分钟，使鸭肉均匀上色即可出锅。