蒜头放了一个月还能吃吗（可以吃保存一个月的大蒜吗）

放了一个月的蒜可以吹大蒜是非常耐放的一种植物，收获后的大蒜一般有2-3个月的休眠期，这个时期内，只要保存得宜，没有发生腐烂变质的情况下都是可以食用的，现在小编就来说说关于蒜头放了一个月还能吃吗?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

蒜头放了一个月还能吃吗

放了一个月的蒜可以吹。

大蒜是非常耐放的一种植物，收获后的大蒜一般有2-3个月的休眠期，这个时期内，只要保存得宜，没有发生腐烂变质的情况下都是可以食用的。

并且大蒜发芽后的大蒜依然可以食用，大蒜发芽不像土豆发芽会产生有毒物质，不能食用，只不过大蒜发芽会消耗蒜中的营养物质物质，使蒜肉变的萎缩、干瘪，降低其营养价值，但依然是可以食用的。