韭菜毛蛋怎么做（韭菜炒毛蛋的做法）

用料：毛蛋3个、韭菜一把、油、盐、小茴香、烧烤料 ，现在小编就来说说关于韭菜毛蛋怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

韭菜毛蛋怎么做

用料：毛蛋3个、韭菜一把、油、盐、小茴香、烧烤料。

韭菜炒毛蛋的做法：毛蛋凉水入锅，烧开后转小火五分钟，要不然会鸡蛋壳会爆；

韭菜洗净，切段，备用，毛蛋去掉鸡蛋壳备用；

锅内放入油、小茴香、辣椒面炒香放入毛蛋，加盐，炒到两面金黄色，加烧烤料。根据自己的口味儿可炒的老一点；

最后放入韭菜段，翻炒几下，出锅。