清明果的馅怎么做才好吃（这么好吃的清明菠菜泥果子做法）

清明小吃，照我这样做零失败，口感软糯，放几天都不会硬，而且做时候我还特地加入了这个菜，春天这菜要多给孩子吃，保护视力更补铁，这样做全家都抢着吃。 菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，所含的胡萝卜素在人体内转变成维生素A，能维护正常视力增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。而且经常吃菠菜能减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。春天这菜你可别错过，和我一样做成小吃全家吃得更开心。

By 舞之灵1027 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 糯米粉 240g
• 水 200g
• 澄粉 40g
• 开水 50g
• 粘米粉 30g
• 食用油 10g
• 糖 15g
• 菠菜叶子 150g
• 豆沙馅 适量

做法步骤

1、成品图

2、材料：糯米粉240克 水200克 澄粉40克 粘米粉30克 食用油10克 糖15克 开水50克 菠菜叶子150克 少许的水 馅料：分割成30克一个 糯米团40克一个

3、因为有加入澄面，所以要事先用开水烫化，这样才有利揉搓

4、菠菜有草酸，所以用之前我们要焯烫，并且是用菠菜叶子，这样做好的成品色泽才是翠绿的

5、焯烫后加入少许的水一起放入料理机打成菠菜泥，由于还有水分，所以这个打好的汁是需要再用筛网过滤，网上的菠菜泥才是我们要用的。

6、将糯米粉、水、粘米粉、食用油和糖15混合，然后揉成如图这样的团（边缘看上去有点干的状态是最好的，因为后面要加菠菜泥）

7、然后上锅蒸25分钟左右

8、蒸好糯米团是比较烫的，我们可以带上PVC手套，然后分次加入菠菜泥不但的揉搓到完全被吸收的状态

9、内馅我用了豆沙和紫薯泥的2种，分别都搓成圆团备用

10、取40克的糯米团，在手心按扁，然后包入一个馅料，在虎口位置往上推，然后捏合滚圆

11、因为是糯米粉的所以很粘手，所以盘子要事先刷油，否则放上去就拿不下来了，吃不完的我们可以用保鲜膜包裹，然后可以慢慢享用

12、好吃又有颜值的清明小吃，照着我的方法做，软糯可口

小贴士

用菠菜叶子，这样做好的成品色泽才是翠绿的，非常的好看，焯烫后加入少许的水一起放入料理机打成菠菜泥，由于还有水分，所以这个打好的汁是需要再用筛网过滤，网上的菠菜泥才是我们要用的。

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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