怎样炒山药好吃（如何炒山药好吃）

食材：山药250g、油10g、辣椒粉适量、醋2勺、南德半勺、盐少许，现在小编就来说说关于怎样炒山药好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

怎样炒山药好吃

食材：山药250g、油10g、辣椒粉适量、醋2勺、南德半勺、盐少许。

取250g左右的山药，清洗干净后，削去外皮，然后再清洗一遍后，用菜刀沿着山药的横轴切成斜薄片状，放在盘中，备用。

洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的清水，待锅中的水烧滚后，把盘中的山药倒入锅中。

等锅中的水再次烧滚后，捞起山药，放入盘中，沥干水分后，立即用凉水把山药冲洗一遍。

然后，把锅中煮山药的水倒掉，加入10ml左右的油。

在锅中的油烧热后，取辣椒粉适量倒入锅中。

接下来，迅速把盘中的山药倒入到锅中，翻炒几下。

然后，加入2勺醋和1勺南德，翻炒均匀。

再加入1/3勺盐，翻炒均匀。

盛起，装入盘中即可。