臧健和是一位家喻户晓的人物（生不出儿子惨遭丈夫抛弃）

1977年，一个中年女人带着两个女儿远赴泰国，寻找自己莫名消失了三年的丈夫。

当她满心欢喜找到丈夫时，却发现这个男人早已背着自己另有新欢。

背叛感情的男人没有任何的羞耻感，反而义正言辞地对女人说：

“你不能怪我，谁让你生不出儿子！”

然而没多久，这个男人便会为自己的言行后悔不已。

因为这个中年女人在遭遇失意的婚姻后，将一腔热情倾注于事业，成为“中国百名优秀企业家”之一。

这个女人便是“湾仔码头”的创始人臧建和，她用双手包出了属于自己的商业帝国。

臧建和

沿街乞讨的童年

1945年，臧健和出生于山东日照，她的童年因为父亲的离开而过得十分艰苦。

父亲是一名军官，在臧健和只有三岁的时候，他外出执行任务便再也没有回来，只留下臧健和的母亲与妹妹三人相依为命。

在那个吃不饱也穿不暖的年代，一个女人还有两名女童组成家庭想要生存下去是十分艰难的。

那些年，五六岁的臧健和便跟在母亲身后干杂事，做粗活。

一家人只有在过年的时候，母亲才舍得包上一顿饺子，臧健和在母亲身边垫着脚尖帮忙揣面和馅，这是她童年中唯一珍藏的美味，也是难以忘怀的时光。

这样的生活就像是大海中的孤舟，虽然颠簸，却也摇晃前行。

但臧健和14岁那年开始的三年自然灾害，却让这个苦苦支撑着的家庭彻底垮掉。

看着早已枯萎不不堪的田地，还有逐渐见底的米缸，臧健和一家开始了一路乞讨的逃荒生活。

这是臧健和人生中最没有尊严的时光。曾经的生活再艰苦，却也能依靠自己的努力换得回报。如今想要填饱肚子，就要忍受别人的白眼，祈求别人的施舍。

好在这样的生活并没有持续太久，臧健和一家逃荒到青岛后，她在一家医院内找到了一份护工的工作。

虽然薪水微薄，但臧健和觉得自己重新拾回了被践踏已久的尊严，也找到了努力活下去的希望。

即便是再脏再累的活，臧健和也是从无怨言地埋头苦干。

也正是在青岛医院的这段时光中，臧健和遭遇了人生中无比悲催的婚姻，为她本就坎坷无比的人生又蒙上了一层灰色的阴影。

婚姻失败搞事业

1967年，臧健和所在的医院迎来了一位泰国籍的援华医生。他长得高大帅气，时常挂在脸上的笑容充满着治愈的气息。

臧健和第一次对异性有了特殊的感情，她觉得对方就像是一抹光束，照进了自己昏暗无比的人生中，给予温暖和光泽。

而这名泰国医生也对年轻开朗的臧健和心存爱意，于是俩人不顾别人的眼光与国籍的隔阂，很快便陷入了爱河之中。

1968年，臧健和与泰国医生走入了婚姻的殿堂，婚后生下了两个可爱的女儿，生活还算幸福美满。

臧建和与两个女儿

婚后第6年，丈夫表示家中有事，要回泰国处理，善解人意的臧健和答应丈夫会在中国等待他回来。

可谁知这一等，就是整整三年。这三年间臧健和每日都在忍受相思之苦，但丈夫却如同人间蒸发了一般，杳无音讯。

1977年，臧健和带着两个女儿踏上了远赴泰国的寻夫之旅。

当她满心欢喜地找到思念已久的丈夫，却发现他早已另娶他人为妻。

泰国是允许一夫多妻制的，因此丈夫并没有对自己的滥情感到愧疚，反而责怪臧健和只生了两个女孩，没有给自己生下儿子。

失魂落魄的臧健和带着两个女儿来到了香港，丈夫的背叛如同一块厚重的乌云，将她生活中仅有的一点光亮也完全遮盖。

她早已失去了对生活的希望，可看到自己的两个可爱女儿，她又必须振作起来，笑对生活。

臧健和在香港租下了一间只有四平米的房子，一边照顾孩子，一边做杂活维持生活。

但长期的劳累让臧健和的身体越来越差，眼看着这个脆弱家庭唯一的支撑就要倒下的时候，生活终于迎来了真正的转机。

从码头水饺铺到“湾仔码头”

有一天，臧健和的朋友来到家中做客她便拿出看家本领，包了一桌饺子来招待友人。

没想到朋友吃到臧健和包的饺子竟是惊为天人，连连表示如果出去摆摊一定会赚得盆满钵满。

所谓说者无心，听者有意，早已被生活折磨得死去活来的臧健和，自然是愿意一试。

于是臧健和花了500元钱购买了一辆平板车，一个炉子与一口锅，一个简易的水饺摊就这样完成了。

臧健和的摆摊地点位于湾仔区的一个码头上，因为这里劳工众多，是摆摊做小吃的最佳地点。

起初由于饮食习惯的原因，臧健和的水饺生意并不红火。但她的两个孩子一直站在路边帮忙叫卖，终于吸引了一些人前来品尝。

而这些人尝过臧健和水饺的人，无不是连连称赞，回味无穷。就这样一传十，十传百，臧健和的水饺摊子成为了码头上人尽皆知的绝佳美食。

有一天，一个气质不凡的女孩来到了臧健和的饺子摊，点了一碗热气腾腾的饺子。

她的眉头一直紧锁，直到一个外型精美的饺子被送入口中，鲜香味在她的口中爆开，她紧锁的眉头才逐渐地舒展开来。

第二天，一个在当地十分出名的日本老板找到了臧健和，原来昨天来的那个女孩便是他的千金，而他正是在香港赫赫有名的“大丸百货”的老板。

他的女儿患有严重的厌食症，曾经一粒米都难以下咽的她，居然一口气吃了20多个臧健和包的水饺。

所以他认为臧健和的水饺是一个十分具有前景的投资项目，当他提出想要参观臧健和的水饺工厂时，臧健和却是露出一抹苦笑，表示自己只有这么一个小摊子。

大丸百货惊讶于这么平凡的摊铺居然能做出如此不平凡的味道，他当即决定为臧健和注资，但需要用自己公司的品牌与商标进行售卖。

但没想到，自己提出的要求居然被臧健和回绝了。臧健和认为这个摊铺是她人生中很重要的一段经历，所以她不想冠以别人的品牌进行售卖，这样就会失去很多意义。

最终大丸百货也在臧健和的倔强面前成功妥协，那一年，臧健和以自己的人生经历给水饺品牌取名为“湾仔码头”，并在香港建立了第一家工厂。

此时的臧健和还不知道，这个品牌会出现在中国各大商场的显眼位置，甚至走向世界。

之后臧健和的水饺逐渐步入香港的商场中，立刻遭到了民众们的疯抢，成为了香港家庭餐桌上不可或缺的美食。

湾仔码头在香港大获全胜后，继续进军内陆市场，本就带着浓浓山东味的水饺在内陆更加受到了欢迎。

湾仔码头一时间成为了国内响当当的水饺品牌。

1997年，臧健和与美国最大的食品冷冻工厂品食乐合作，并给予了对方70％的股权。

2001年，世界级名企通用磨坊收购了品食乐，意味着湾仔码头具备了更加广阔的海外销售渠道。

2000年左右，湾仔码头的销售额就达到了5亿元，臧健和更被评为“世界女企业家”。

湾仔码头的成功不止是因为巧妙的机遇，还有臧健和对于质量的严格把控。

工厂利用机器生产水饺，难免会降低口感。

臧健和便要求技术人员不断地调试机器，哪怕影响产量，也要将口感做成与自己手作的相差无几。

2019年2月8日，臧健和因病永远离开了人世。但她却将自己曲折的人生故事与湾仔码头永远流传了下来。

美食，往往因为故事与传奇而更具风味。

所以，当我们再品尝湾仔码头的水饺时，是否又多了另一种体会？

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