鳗鱼干正确泡发方法 清蒸鳗鱼怎么做
鳗鱼是一种营养价值极高的鱼类,只有用清蒸这种烹饪方式才能保留它的真味道,营养也流失地少。清蒸鳗鱼怎么做?
用料 小鳗鱼两条蒸鱼豆豉油盐色拉油葱姜
清蒸鳗鱼的做法
鳗鱼清理干净后,抹盐,铺上一层姜丝,倒入料酒,淹制3-4小时。(淹制的时间可根据自己的时间而定,因为淹制时间长一点是为了去腥)
倒掉淹制的料酒水
准备好锅,加入清水烧开
放入鳗鱼开始蒸了!10分钟后关火,焖3分钟。
将蒸鱼的水倒掉
鳗鱼淋上蒸鱼豆豉油酱油
锅烧热倒入油烧至微微冒油烟
将热油倒入蒸好的鳗鱼上,可听见油过鳗鱼发出吱吱吱的响声。
撒上葱花即可开吃了!呵呵(^_^)美味鲜啊!
,
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com