螃蟹的家常做法清蒸大闸蟹（在家做当季美味）

之前从没有自己亲自动手蒸过大闸蟹 真的是害怕水里的活物.....emmmm 为了突破和挑战自己的“不可能”，粉粉今天决定上手 全程佩戴厚手套完成 其实真的挺简单的❤️ ，现在小编就来说说关于螃蟹的家常做法清蒸大闸蟹?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

螃蟹的家常做法清蒸大闸蟹

之前从没有自己亲自动手蒸过大闸蟹！ 真的是害怕水里的活物.....emmmm 为了突破和挑战自己的“不可能”，粉粉今天决定上手 全程佩戴厚手套完成 其实真的挺简单的❤️

By PinkLoves

用料

大闸蟹 2只

生姜片 若干

料酒 少许

姜蒜末 若干

生抽 适量

陈醋 少许

香油 少许

做法步骤

1、用小刷子将大闸蟹放置水龙头下 边冲洗边刷干净 备用 （捆绑大闸蟹的绳子一定不要拆掉哦！）

2、蒸锅中放入适量清水 盖盖儿知道水烧开

3、在蒸笼篦上铺上若干生姜片

4、将大闸蟹肚皮朝上放在生姜片上 并淋上少许料酒 盖上盖子蒸15分钟即可

5、等待过程中可以准备蘸料 姜蒜切末放入碗中 倒入适量生抽、陈醋，少许酱油 搅拌均匀

6、15分钟后 红彤彤的可可爱爱的大闸蟹出锅喽❤️

7、再烫上一壶黄酒～ 美哉❤️

小贴士

吃不完的大闸蟹保存方法： 在温度控制在5-7度的冰箱冷藏柜中，铺上一条湿毛巾。然后将大闸蟹放在毛巾上，之后再盖上一条湿毛巾。这样大闸蟹就能冬眠啦，大概能存放一周左右哟

大闸蟹的营养功效

1.对身体有很好的滋补作用；

2.螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

大闸蟹的饮食禁忌

1. 虚寒人士不宜吃大闸蟹

2. 皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹

3. 胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹

4. 孕妇不宜吃大闸蟹

5. 切忌半生熟吃大闸蟹.

6. 切忌吃蟹心 .蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，极其寒凉,虚寒人士不宜。另外,但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易中毒.

7. 柿蟹同吃,定见阎王 蟹肉含丰富蛋白质,柿子含鞣质,同时吃造成蛋白质凝固,导致肠痉挛。

8. 切忌以啤酒送蟹

9、不能和冰冷食物一起吃。

11、通俗的说“螃蟹和蛇，鳝鱼一样是先腐败后死亡，蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。但经过现代生物科技研究发现，大闸蟹的秘密不止这些，它还含有和小龙虾，三文鱼一样神秘物质astaxanthin(中文叫虾青素，港台和日本也叫虾红素）

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