低脂美食做法（低脂减肥首选的快手餐）

减脂减肥期间避开碳水，吃水煮菜，有没有什么营养？不如就做这个汤吧，低脂有营养，味道还好，减脂期间也可以吃的，好好的。胖从口入，除了要鸡吃米和面，还要注意饮食的量，吃七分饱为主，不宜吃太饱。我相信胃都是被撑大的，吃个六七分饱，养成习惯，你就不会觉得饿，一日三餐照常吃，体重很快就会下来。

By 小厨娘咿呀

用料

• 鸡蛋 2个
• 大蒜 1瓣
• 姜丝 少许
• 番茄 半个
• 金针菇 少许
• 娃娃菜 半颗
• 豆泡 5-10个
• 大葱丝 少许
• 香菜 1根
• 盐 适量
• 胡椒粉 三分之一勺
• 橄榄油 适量
• 生抽 1勺

做法步骤

1、锅内加橄榄油（也可以常用食用油），将鸡蛋煎至两面金黄，煎透煎熟。

2、第二步忘拍了，用文字表述。煎好的鸡蛋里面，不用盛出来，直接放蒜片和姜丝爆炒香。再将半个番茄切成小丁，放进去翻炒一会儿。再加入适量开水，煮开。

3、煮开后放入金针菇油豆泡，煮两分钟后，再将娃娃菜放进去煮一分钟。

4、再将大葱放进去，开始调味儿，放盐和胡椒粉，和少许生抽，搅动一下。即可关火。

5、最后撒上小葱碎或者是香菜碎，就可以了。做法简单，易学易操作。颜值减肥期间可以选择吃这个快手，十分钟就做好了。而且味道很棒。低脂餐里面不建议加复杂的东西，主要还是避开碳水。

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

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