潮汕芋头粥的做法（南澳人喜欢吃的芋头粥是这样做出来的）

潮汕芡实芋头煲，每天都有更新烹饪和烘焙，喜欢美食的朋友关注和分享点一点。

配料：

芡实一小把、芋头（粉糯的香芋）1/3个、鲜百合1个、虾5只、胡萝卜1/3根、水/高汤1升、盐2茶匙、椰浆1小杯、香葱1、2根

步骤1

处理好食材，胡萝卜和芋头切小丁，芡实比较难煮熟所以提前泡一夜。虾去头去壳去虾线，香葱切小段，百合洗净掰瓣。

步骤2

先煮芡实，最好用压力锅快一点，煮至开花，加入芋头和胡萝卜丁继续煮，芋头比较容易煮糯所以最好后放。

步骤3

芋头、芡实和胡萝卜都煮糯了以后，趁汤头滚开，加入切成丁的虾仁、百合和香葱段。

步骤4

虾肉很容易熟，煮上一两分钟加入盐和椰浆，再煮一分钟，就可以关火了。

步骤5

料足又美味的潮汕芡实芋头煲就做好了～盛上一碗，赶快开动吧～

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