爆浆冰麻薯有多好吃（好吃下饭的芒果椰冻麻薯几分钟就学到手）

看奥运会怎么能少了锅，冰凉清爽，糯糯叽叽的芒果椰冻麻薯

By 小厨不太冷

用料

• 麻薯部分
• 木薯粉 10克
• 牛奶 160毫升
• 糖 5克
• 脆啵啵部分
• 椰奶或椰汁 150ml
• 糖 20克
• 木薯粉 150克
• 奶冻部分
• 椰汁 400ml
• 白凉粉 30克
• 蜂蜜 10克
• 芒果奶昔
• 芒果 100克
• 椰汁 300克

做法步骤

1、芒果去皮切丁

2、留一半丁备用

3、另一半芒果加椰奶300ml打成奶昔（稀稠度可根据个人喜好调整）

4、椰奶400ml➕白凉粉30克 蜂蜜10克混合均匀后烧开

5、倒入模具里，放冷藏30分钟即成椰冻

6、木薯粉10克 牛奶160ml 糖5克混合均匀，开小火慢慢加热至凝固

7、然后倒出来放凉后冻起来备用

8、椰奶150ml 糖20克烧开，冲入木薯粉150克里面

9、揉成表面光滑的面团

10、切成均匀的小粒，即成脆啵啵

11、清水烧开，加入脆啵啵煮熟（煮熟的脆啵啵会浮起水面）

12、捞出过凉水（有条件的可以用冰水）

13、麻薯垫底

14、倒入芒果奶昔，铺满表面

15、放上一勺椰冻

16、一勺脆啵啵

17、一勺芒果丁

18、来点柠檬皮屑提提香

19、敬这个完美的夏天！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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