小里脊肉怎么做好吃（小里脊肉的做法）

将黄芪切片后，按水煮提取法，提取黄芪浓缩汁50克备用；，现在小编就来说说关于小里脊肉怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

小里脊肉怎么做好吃

将黄芪切片后，按水煮提取法，提取黄芪浓缩汁50克备用；

将葱段，姜片，酱油，味精，盐，料酒对成汁水；

将里脊肉去掉白筋，切成0.4 厘米厚的片，两面用刀划成十字花，再切成宽0.8厘米，长2.5克的条，放凉水碗内，淘净血沫，用净布辗干，再将蛋黄，水淀粉放碗内，用手搅成糊，将里脊肉放入糊内搅勺；

将锅置火上加入植物油，油热三成，将里脊肉逐块下锅，炸成金黄色肉发起时，将油滗出，随将对好的调料汁及黄芪浓缩汁洒在肉上，翻两三个身即可食用。