蒜苔炒肉的家常做法（懒人必学简单家常菜）

准备原料：蒜苔、猪肉、葱、花生油、料酒、蚝油、生抽、盐，现在小编就来说说关于蒜苔炒肉的家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

蒜苔炒肉的家常做法

准备原料：蒜苔、猪肉、葱、花生油、料酒、蚝油、生抽、盐。

蒜苔500克择去老梗和尖稍，用水清洗干净浸泡10分钟左右，这样能更好的去除农药残留，控干水分切成长短均匀的段状。

大葱剥去外皮清洗干净，取一段切成葱花，肥瘦相间的猪肉一块用温水冲洗干净，先切片再切成粗细均匀的肉丝备用。

热锅加入适量的花生油把猪肉丝炒出香味，放入葱花爆香，料酒烹锅，倒入蒜苔段。

倒入蒜苔段，加适量的蚝油和生抽翻炒均匀。

炒至蒜苔断生后加入适量的盐调味儿，继续翻炒均匀后关火即可。