芹菜牛肉饺子馅最好吃的做法（芹菜牛肉馅水饺这样做）

大家好我是尚姐今天为大家分享芹菜牛肉馅水饺，好吃又解馋，跟我一起往下看吧，现在小编就来说说关于芹菜牛肉饺子馅最好吃的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

芹菜牛肉饺子馅最好吃的做法

大家好！我是尚姐。今天为大家分享芹菜牛肉馅水饺，好吃又解馋，跟我一起往下看吧。

首先我们先来和面，往盆中倒入适量的面粉，再倒入面粉二分之一比例的清水，边到边搅拌，搅拌至大絮状的时候，下手揉成面团，最后揉成光滑的面团，盖上盖子放一旁醒面20分钟。

再准备适量的芹菜清洗干净，再全部切碎，尽量用刀剁的碎一些，然后收入盆中，放入少许食盐拌匀，杀一下芹菜里面的水分。

再准备适量的牛肉馅，放入适量的食盐，生抽、老抽、耗油、葱末、姜末和少许的食用油，食用油要放凉油，千万不要放热油，不然牛肉馅就变腥了，全部放好以后再顺着一个方向，把牛肉馅搅拌均匀，直到将牛肉馅搅拌至拉丝状态就可以了。

把杀好水的芹菜，用手或者纱布攥干芹菜的水分，再放入调好的牛肉馅中，再次搅拌均匀，这样馅料就调好了。

醒发好的面团放到案板上揉面，再搓成长条，切成均匀的面积，擀成面片，再放上馅料，包成自己喜欢的形状，这样水饺就包好了。

锅中水烧开下入水饺，再次烧开后，加入少许清水，以此类推有三个来回，当饺子个个鼓起肚子，并全部漂浮在锅中，说明就熟了。捞出之后，再粘上自己喜欢吃的蘸料就可以了。

牛肉馅水饺这样做，不腥不柴 鲜香又解馋，喜欢的朋友赶紧试试吧。