侗族稻花鱼腌制方法（侗族稻花鱼腌制步骤）

这么大的一盆鱼，一次是吃不完的，只做了1斤左右就够吃的了，现在小编就来说说关于侗族稻花鱼腌制方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

侗族稻花鱼腌制方法

这么大的一盆鱼，一次是吃不完的，只做了1斤左右就够吃的了。

因为鱼比较小，就把鱼头去掉了，去掉鱼鳞和内脏洗净。

葱切段，姜切片备用。

鱼中倒入料酒，白糖去腥，放入五香粉，生抽，盐，味素调味，拌匀。

放入葱，姜去腥，调味拌匀，腌制30分钟。

放入少许面粉，使鱼的身上均匀裹上面粉，就可以炸鱼了，炸好的鱼外酥里嫩。