怎样做三色面条（三色面条的做法）

主料：面粉、南瓜、紫薯、鸡蛋辅料：白菜叶、火腿肠、葱花、盐、味精，现在小编就来说说关于怎样做三色面条?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

怎样做三色面条

主料：面粉、南瓜、紫薯、鸡蛋。辅料：白菜叶、火腿肠、葱花、盐、味精。

煮熟的紫薯一个，南瓜一小块分别导成泥备用。

紫薯泥加面粉用筷子搅和，用鸡蛋清当水条面。调好盖保鲜膜醒着。南瓜和面也用蛋清。然后用原面粉加一个鸡蛋调好，都醒一会。

醒好的三种面剂，分别擀成薄薄的一张面皮。

把擀好的面皮层层折叠起来，用刀切成条状，根据个人喜好，宽的细的都可以，切好摊开，然后均匀洒上淀粉。

水烧开把面条下锅里，煮熟后捞出放凉水备用。

白菜火腿肠，葱花切好备用，锅里到油，葱花烹锅，加火腿肠，白菜翻炒几下，加水盖锅。水开后把剩余的两个蛋黄打撒淋开，面入锅，加盐味精即可。