三文鱼怎么吃比较好（三文鱼颜色越深营养越高）

央视财经（《回家吃饭》）节食减肥不健康！健身减肥吃不对东西又会胖！怎样才能拥有一个完美又健康的身材呢？

如夏日微风一样贴心的小编又送来健身食谱，让你不仅吃饱吃好、健康美味、还不怕长胖！而且，而且，而且是颜值非常高的两道菜哦，让您大饱口福的同时还能大饱眼福。

首先今天穿着健身衣走进厨房的达人车璐先做一道三文鱼意大利面！看装束就知道人家不仅爱美食，还爱健身，有着每一个吃货理想的完美身材。试问完美身材怎么才能拥有呢？当然要会练、会吃，更会做！

达人露一手后，该特级厨师冯大厨出场了！别看大厨人身材不比达人，但人家食材搭配、美食创作那可是一级棒！光看名字就让你爱上这一道菜：五彩兔柳！

冬笋、胡萝卜、芹菜、香菇、黄辣椒，五色搭配，秀色可餐！此菜的重点在于选择兔里脊，零脂肪！五种蔬菜可补充身体内所缺失的营养，最后少油、少盐用水焯熟稍稍调味，简单来讲三个字，吃不胖！

话不多说，视频奉上让大厨手把手教给您如何做的吧！看完视频，让多才暖心的小编再给你科普一下兔肉营养价值呗！

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。

兔肉质地细嫩，结缔组织和纤维少，比猪肉、牛肉、羊肉等肉类容易消化吸收，适合老年人食用。兔肉兼有动物性食物和植物性食物的优点，经常食用配合适当锻炼，可增强体质，使肌肉丰满健壮、又不至于使身体发胖哟。

比拼身材的夏天啊，饭团们都动起来啊，不仅要健康动起来，更要健康饮食啊，所以，菜谱在下，快快拿走，买菜亲自下厨做饭吧！

【本期节目菜谱】

三文鱼意大利面

材料：三文鱼 意大利面 胡萝卜 西葫芦 西红柿 香菇 黑胡椒 牛油果油 海盐 盐 蒜 水

做法：

1、锅中倒热水放少许海盐化开，煮意大利面；

2、准备胡萝卜丝、西葫芦丝、香菇切片、西红柿热水烫一下去皮备用；

3、热锅倒入牛油果油再放入三文鱼，加入海盐、黑胡椒讲三文鱼两面煎熟倒出；

4、另起一锅，倒入牛油果油、蒜泥、西红柿、香菇、胡萝卜翻炒，再放入西葫芦、意大利面、盐翻炒均匀即可。

五彩兔柳

材料：兔里脊 冬笋 胡萝卜 芹菜 香菇 黄辣椒 胡椒粉 鸡汁 料酒 淀粉 鸡蛋 糖 盐 水 油

做法：

1、将兔里脊片成条状薄片、冬笋切条、胡萝卜切条、香菇切条、黄辣椒切条备用；

2、用胡椒粉、盐、料酒、蛋清、淀粉腌制切好的兔柳；

3、将配菜卷在肉条中，热水小火煮熟；

4、半碗水烧开，加入盐、胡椒粉、料酒、白糖、鸡汁、几滴油搅匀制作玻璃碗汁；

5、将煮好的肉条倒入锅中翻炒均匀即可。

今晚18:30分央视财经频道播出的《回家吃饭》，一定要仔细看啊！

（本文编辑：实习 陈雨芫）