小龙虾要焯水吗（小龙虾为什么要焯水）

小龙虾要焯水的做龙虾一般都是要绰水的，绰水不仅能够去掉龙虾身上的泥沙，还能去除腥味在将小龙虾焯水的时候是要先将小龙虾处理一下的，去掉小龙虾头部里的脏东西还有虾线，现在小编就来说说关于小龙虾要焯水吗?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

小龙虾要焯水吗

小龙虾要焯水的。

做龙虾一般都是要绰水的，绰水不仅能够去掉龙虾身上的泥沙，还能去除腥味。在将小龙虾焯水的时候是要先将小龙虾处理一下的，去掉小龙虾头部里的脏东西还有虾线。

焯水不仅可以把小龙虾的脏东西清理出来，还能将它表面的微生物细菌给杀死，这样吃起来会让我们更健康。如果是饭店或者是家里有条件的话，可以过油，这样不仅能使做出的龙虾色泽鲜亮，口感更加的鲜美！