懒人版肉末麻婆豆腐怎么做（做肉末麻婆豆腐的技巧）

豆腐1块、肉末适量、花椒粉适量、生抽酱油适量、豆瓣酱适量、小葱适量、食用油适量、蒜适量、姜适量，现在小编就来说说关于懒人版肉末麻婆豆腐怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

懒人版肉末麻婆豆腐怎么做

豆腐1块、肉末适量、花椒粉适量、生抽酱油适量、豆瓣酱适量、小葱适量、食用油适量、蒜适量、姜适量。

做法：豆腐切块在开水里焯烫，目的是排除豆腐里多余的水分。

锅里热油，下姜蒜末爆香。加入豆瓣酱爆香。加入肉末翻炒均匀。

放入豆腐，然后加水，翻拌均匀。加糖，生抽，花椒面，拌匀煮10分钟

勾芡收汁就可以起锅了。装盘后再撒上花椒面，葱花就可以了。