20个实用的生活小技巧（我的极简生活50从简单吃饭开始）

刚跨入新年2023，因缘际会，全家正阳，在此养病期间，行动受限，心思简化，一切以休养生息的基本保障为根本。所以，和极简生活相关联的点仍然存在，而且，越是紧要关头，极简也总是越发体现出其价值和意义来。

这几天最精简的项目，我认为是做饭。

对于做饭吃饭这件事，每个人的好恶态度，行为方式，欲念程度可能都有一连串产生的渊源可溯。

我的出身和成长阶段，决定了自己的匮乏型肉食偏好，但青少年期承担的繁琐和不快的做饭家务又使人本能地视吃为负担。

记得阅读余华的《许三观卖血记》以及阿城的《棋王》，对里面大段的关于吃的细节刻画，觉得非常惊异。一方面感到饥饿可能的异化，另一方面，欲望的饱足要求太过，大约本身就是残忍。

这是从文学作品中得到的对于吃的一重印象。

而在梭罗的《瓦尔登湖》里，关于描述庄稼地收成的章节，以及那些克制，而且自然而然的记账细节，可能塑造的是一种拉开了距离的余裕感，尊严感。

去年看了《古道清凉》纪录片，那些僧人将头伏到钵上，丝毫无碍，无计地只养活当下基本存续的进食场景，真可以一再地，让人重新思考吃饭以及其他消耗行为的种种。

所以，具体谈不上从何时开始，就成了一个还算爱吃，但对吃随遇而安的人。别人劝吃素我不反驳，别人劝吃肉也不反对，不区分车厘子和樱桃。疫情最严控时期，全家实行过过午不食和一日两餐。

这样的饮食效果，我和Y是体重体脂稳定的，虽然没有追求过什么数字。

抗阳期间，比起平时的随性，要多考虑一层营养保供，所以近期的一日三餐大约是，早上，菜粥。杂粮四五种，比平日早餐稀饭的淀粉含量低一些，因为没力气活动不能有效耗糖，此外加入虾丁，手撕鸡脯肉丝，青菜丁，鸡蛋絮，每人常量一碗。中午，骨汤内直接入蘑菇，豆芽，青菜，肉丁，旗花面煮熟即可。晚饭基本重复上述，偶尔多下几颗饺子。

营养达标，流食好消化，简单操作。已经打算如果我妈阳了，我也如法炮制供应。再推及往后，饭做烦了，年纪大了，哄嘴巴就这么搞。

抗阳是真的比较辛苦的。好在三人恢复不算慢，也没有因为抗病有明显的瘦弱，饮食有些贡献的。

新年从简单吃饭开始，轻松，健康，一切好起来。