魔芋怎么加工成魔芋粉（酸辣魔芋丝）

大家好，今天想要和大家分享的菜肴是酸辣魔芋丝，这道菜做法简单，酸酸辣辣很是好吃，预计耗时15分钟左右。谁说减脂餐一定要清淡？这道看上去红红火火的酸辣魔芋丝表示不服。魔芋丝热量非常低饱腹感强，口感弹牙爽滑，整道菜酸辣鲜香，爱吃酸辣又想减脂的小伙伴一定不能错过！

酸辣魔芋丝需要准备的食材:魔芋丝400g

酸辣魔芋丝需要准备的配料:

少油老干妈2勺 少油豆瓣酱2勺 适量的盐 1勺醋 香葱碎3g

酸辣魔芋丝的热量计算:

魔芋丝400g 热量48千卡

少有老干妈10g 热量86千卡

少油豆瓣酱10g 热量18千卡

酸辣魔芋丝的合计总热量为152千卡

酸辣魔芋丝的烹饪要点:

大家如果觉得老干妈和豆瓣酱太油了，那么在我们的制作过程中可以先过一下水，这样即保证了辣度，又可以减少油脂哦！

酸辣魔芋丝的制作方法:

第一步、我们需要先将魔芋丝冲洗干净，然后控干水分。

第二步、起一炒锅，在锅热后转小火，我们在这个时候就可以放入老干妈和豆瓣酱了，等慢慢煸炒出香味，炒香后向锅内加入适量的清水煮沸。

第三步、在水沸腾后放入魔芋丝焖煮五分钟左右，五分钟后关火，然后加入适量的盐调味，醋可以按个人喜好适量添加。

第四步、准备一个碗，然后出锅，盛入碗中，撒上香葱碎就可以吃啦。

今天的这道酸辣魔芋丝，大家学会怎么做了吗？快快吃起来吧！