正宗东北粘豆包怎么做好吃（正宗东北粘豆包）

今天要给大家介绍的是一种东北特色的美食——粘豆包。说起这道美食，东北的孩子们简直太熟悉了，小时候家长们经常在家中蒸好了当早餐食用，农村的亲戚们也经常往家中送手工粘豆包。为什么粘豆包受到东北人的欢迎呢？原因是其制作工艺简单，对储藏条件要求不高。一般东北家庭直接放在阳台中或室外储存，因为天气寒冷，所以绝对不会融化变质。

另外，粘豆包因其独特的制作工艺，也无意间成为了粗粮细作的典范。今天就来和我学习一下，正宗的东北粘豆包是如何制作的吧！

东北粘豆包

主料：大黄米面、江米面、红芸豆

调料：白糖

做法：

1.红芸豆用清水泡一宿，第二天放入锅中大火煮开，小火继续慢煮2个小时

2.倒出锅中的水，加白糖，和芸豆一起捣成豆馅

3.把豆馅团城均匀的小球

4.盆里放入打好的黄米面，倒入开水不断搅拌，再下入江米面，继续搅拌。

5.两种面搅拌均匀后，揉成面团，放入盆中发酵

6.发酵好的面团，揪一小块，按成面饼后包上豆馅收口

7.放入锅中蒸15分钟左右即可出锅食用