古代人一天能吃什么（古人不玩手机不熬夜）

瞧瞧现代人的生活方式，大家的感受一定是三个字：不健康。

工作上，大家动不动就996，加班加点已经成了常态，好不容易回了家，如果不打开手机刷会儿抖音什么的，就感觉一天都没有属于自己的时间。这么熬着夜受着手机的辐射，健康自然会受影响。

饮食上呢？现代人生活是快节奏，忙得作息都经常没有规律，动不动就是快餐和垃圾食品。你平常吃的东西里，如果没点地沟油添加剂什么的，都不好意思说自己是个现代人。

而我们的自然环境呢？光污染、水污染、大气污染、白色污染环绕着我们，出门日常呼吸的可能都是PM2.5，因此而生病的人那是不计其数。

这些问题，在生活绿色健康的古人身上几乎都不会发生。

他们不玩手机、饮食和睡眠都很规律，环境更没有被污染成今天这个样子，按理说，身体应该是很健康的。

然而事实却是，古人的平均寿命却只有27-35岁，根本不能和现代人相比。

那时候的人们经常生病，动不动就头昏眼花，重病不起。

他们面朝黄土，在烈日灼心中辛苦作活，每天扛着锄头，住在简陋的茅屋里，一辈子得不到什么良好教育，很难有什么翻身的机会。

当他们偶尔放下锄头，抬头望着灼热的天空时，心里的美好愿望或许就是，住在一个挺大的房子里，每天吃着管够的白面馍馍，过上衣食无忧的日子。

那么究竟是什么，让他们活在这样的处境里，且寿命如此之短呢？

古人面朝黄土，过着辛苦而贫穷的生活，一辈子没有什么翻身的机会

我们不妨穿梭历史的时空，去解开古人的寿命之谜吧。

一．结不起又必须结的婚

我们常说现在结婚实在结不起，动不动就问对方要三大件，其实在古代，结婚也不是一件那么轻松的事情。

在古代，结婚讲究一个三书六礼、明媒正娶，中间的手续极为繁荣。其中三书是指聘书（订亲文书）、礼书（记载聘礼情况）、迎书（迎娶女方过门时的文书）。而六礼指的是：纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。

需要注意的是，这六礼之中有一个“纳征”，也就是送聘礼的环节。

今天不少长辈嫁女儿都像割掉一块儿心头肉一样，嫁女儿如同卖女儿一般。在古代，女儿嫁出去更是泼出去的水，因此要的聘礼往往也不会少。

古人纳征，彩礼钱也是不少的

就以清朝为例，那时结婚需要“礼银六十四两，迎送彩银八钱，叩门彩银四钱，净增彩银六钱，掌翰礼壹两，迎书彩银八钱，物品若干。”

这是个什么概念呢？在清朝，一两银子按物价来算，基本相当于今天的二百块钱，这么算下来，礼金要有一万四，一套房子约一万，再把其他购置的东西和宴请花费算进去，结个婚也要四万了。

那么就不能不结婚么？不行，你要是过了结婚年龄还不结婚，那就要多征人头税了。

如《汉书·惠帝本纪》中就规定：“女子年十五以上至三十不嫁，五算。”意思是女子如果十五到三十岁未嫁，就多收你五倍的人头税，普通家庭肯定是扛不住那么多税的。

古代女子如果在规定年龄未嫁，家里就会加征五倍的人头税

除了多收人头税外，政府还有另一种办法——给你指定对象。比如如晋武帝规定：“……子女年十七父母不嫁者，使长吏配。”意思是女子如果17岁还没嫁出来，你的婚嫁之事就由政府包了，给你指定一个人嫁过去。

之所以如此，是因为在农耕时代，生产力来源没别的，就是来自精壮的劳动力。所以就需要男人和女人结婚造孩子，满足国家的生产力需要。

因此在那个时代，你不想结婚也得结，这就是你的命。而这样一来，你的家里又背上一层经济负担，更得加紧干活了。

没办法，撸起袖子干吧，白天在田里努努力，晚上再去地主家干点长工，想方设法维持这个家的生存。

而等你干了一天筋疲力尽，回家时已经虚脱得不能行的时候，对不起，回了家也你也不能闲着——为了传宗接代，你是要跟媳妇鼓捣孩子的。

这个任务不仅得做，而且得抓紧做，因为在古代女性的生育周期比较短。为什么这么说呢？因为生养也是需要好身体的，而古代女性的生活状况并不比今天的女性，是要长期做大量繁重的体力劳动的，这样便会降低她们的生育能力。

因此夫妻俩就要抓住这个生育窗口，抓紧时间把孩子生出来。试想一个农民白天累死累活回来，还要与媳妇云雨一番，这对他的精力是多么巨大的损耗。

所以千万不要把古代夫妻的房中事想得多么轻松和美妙，这对于他们而言，反而也是负担的一部分。

二.入不敷出的能量消耗

日出而作，面朝黄土努力耕作；日落而息，回到家里上炕造娃。我们已经了解到这一天下来，对农民的消耗是巨大的。

那么怎么办才能弥补这种消耗呢？俗话说药补不如食补，真要补充这些能量，主要靠的还是日常的饮食。

可是对于老百姓而言，“吃好的”简直就是奢望，能吃饱就已经不错，哪怕在盛世也是如此。

我们不妨来看看古人一天到晚吃的是什么。

首先需要注意的是，汉朝以前，一日三餐的概念还没出现，大家主要是“一日两餐”。

西周的时候细粮还没有出现，大家吃的都是黍、粟之类的粗粮

大家往往很难吃饱，所以大家还需要一些“额外之粮”，也就是野菜作为补充。尤其在冬天的时候，那时家家户户没有什么作物收入，有了野菜，才保证他们勉强有些吃的。

在这种情况下，一天两顿饭也是没有办法的办法，这样才能把粮食省下来。所以那时的农民通常的习惯是早上起来，饿了？先别吃饭，等到十点左右，再吃点东西；到了中午，没有午餐这个概念，不吃饭，到了晚上，下午四五点便可以吃第二餐。

通常而言，两餐的食量也不大一样的，一般早餐吃的多一点，所以也叫“大食”，晚餐吃的少一点，故名“小食”。

后来周朝过后，出现了一个新的农作物——小麦，从此以后，当时就出现了“最好的食物”——白面馒头。

当然，那时的馒头也不是纯白面，这对他们来说太奢侈了。在当时完全没有今天那么先进的农业技术，完全就是靠天吃饭，所以小麦产量并不高。

在这种情况下，他们生产出的小麦一部分要交税，一部分要留作冬天和春天的口粮积蓄。所以平日里食用的时候，小麦往往和高粱、小米等掺起来吃。

而在此时，又出现了新的农作物，即大豆。古人之所以经常吃它，与它的口感或营养没有太大关系，而是因为一个相当重要的理由——产量才是王道！

因为大豆的产量相对较高，因此古人经常选择种植大豆

口感？营养？相比于产量这样能保证饱腹感的因素，实在是远远不如，何况大豆还易于食用。如此发展到宋朝，由于大家生活水平的提高，一日三餐才真正成为每个普通人的生活习惯。

其实哪怕到元、明、清这一时期，大家主要吃的还是粗粮，像小麦、大米这样产量较少的细粮，还是完全不够吃。不过在以“吃饱”为主基调的古代，当时已经出现了曙光一般的农作物——红薯和土豆。

这对于当时的普通百姓而言，简直是一个极为幸福的存在。鸡、鸭、猪、牛、羊这样的肉食对于他们而言简直不敢奢望，这样能够让他们吃饱的农作物，已经是他们人生幸福的天花板。

所以要补充一个农民一天的消耗，指望吃些好的，无论如何是不可能的。大家的眼睛只是一直注视着自己的肚皮，心里只是想着五个字：能吃饱就行。

那么不吃好的，那起码的能量来源，也就是盐能否保证呢？

古代老百姓是吃不起盐的，只能在干活真的太累时往饭里加一点点盐

对不起，这对于当时的农民而言，也无异于做梦。

那时的盐不像今天的盐那么便宜，顿顿都放那么多盐，日子就没法过了，农民往往也只会在干活真的累了，才会稍微往里面放那么一点，给自己补充点能量。

但这点能量对于他们而言，实在是杯水车薪。

而这种对农民入不敷出的消耗，对他们的寿命显然是有影响的。

三．官府对百姓的低成本盘剥

想“吃得好”对百姓们来说已经是不可能了，那么吃得饱是否容易满足呢？坦白讲，也有点难度，这其中，官家对百姓的盘剥就是个大问题。

唐朝诗人皮日休写过一首《橡媪叹》，这首诗中有这么几句，令人读之不胜感慨：

持之纳于官，私室无仓箱。如何一石余，只作五斗量！狡吏不畏刑，贪官不避赃。农时作私债，农毕归官仓。

什么意思呢？农民辛辛苦苦把那些丰盈的粮食给种出来，结果怎样？眼睁睁地看着水稻进了官仓，自己却只能捡拾橡子充饥。

我们再看北宋欧阳修的《原弊》，里面提到的问题也是类似的：老百姓辛辛苦苦种一年地，一部分粮食充公以后，剩下的就只够自己吃几个月了。

这才刚刚结束收获的忙碌，农民就只能将簸出来的糠麸或秕稗作为食物，或者采摘橡树的种子、存储菜根来勉强熬过冬春这段时光了。

而一旦来个旱灾啥的，大家就扛不住了，乡里遍地饿殍。

那么全国总有一些富庶的地方吧？比如江南有几个产米区，总不至于这么惨。没错，是没有那么惨，但也仅限于温饱，他们百分之八十的消费都在吃饱饭上，手里基本没有多少余钱。

所以你想给家里的房子添砖加瓦？想更换点农具？提高提高生活水平，那基本是没有余力了。

那么老百姓们种出这么多粮食，最后到自己手上的为啥就这么点呢？

这得先聊到我们中国的税制。

税收这东西的存在，本身是一件好事，它是我们人类从愚昧跨入文明的标志，没有税收，国家就没有集中力量办大事所需的基本物质资料。

而中国在世界历史上，也属于税收的发祥地。总而言之，自从中国形成了国家政权，税收便随之而来。

不过税收这东西虽然必要，但毕竟税收把握在谁手里？在封建时代，税收实际上是为满足朝廷和皇室的财政需要。

秦始皇时期百姓的赋税便相当高，给百姓带来了极大的负担

早在战国时期，法家就旗帜鲜明地喊出了“国富民强”的思想。

这在秦始皇时期反映得尤为明显：《汉书·食货志》载云 ：“力役三十倍于古 ；田租、口赋、盐铁之制二十倍于古。”农民要把收获物的三分之二交给政府。

到了汉初的时候，因为汉朝要实施道家“无为而治”的执政思想，因此轻徭薄赋，田赋相对而言较低。汉高祖实行十五税一，文帝实行三十税一，东汉光武帝把田租恢复到三十税一。

不过汉朝赋税较轻只是一个错觉，因为汉朝的税重点根本不在田赋上，而是“人头税”。汉初有这么一个规定：

15-56岁的人，无论男女，每人每年纳税120钱。

汉朝的田赋虽低，可是重点却在人头税，因此百姓的生存压力依旧很大

而15岁以下的孩子呢？汉朝规定，7-14岁的小孩，每人每年则要纳赋20钱。

那么这里就有一个矛盾——为了保证家庭的生产力，就要多造孩子，可是孩子一多，家庭赋税就高，尤其在孩子长大成为劳力之前，家庭负担是最重的。

至于汉朝之后的各个朝代，税制虽然一直在发生改变，农民的负担有时也有所缓解，但总体的基调就是农民的赋税压力非常沉重。

而如果国家只是按规定收税，大家也就认了。但更令百姓们满腹怨气的是，官员经常会在收税时巧立名目，以此满足他们的贪欲。

比如根据四川《眉山县志》记载，清光绪初年的时候，当地的财政局每次收税，都会明目张胆地在砝码外另加一个铜块，民众怨声载道，却拿官府没有办法。

而道光十九年的时候，雁北一带的代州也有百姓拦了大官的轿子告状，告的是什么呢？

是当地官员收号草的时候，一方面秤号草的秤子不准，另一方面是你如果不向收号草的驿书交纳所谓的“使费”（也就是辛苦费），他们就不收。

官府征收号草是要交钱的，结果百姓们反而要倒贴所谓的“辛苦钱”

可是有趣的是，官府征收号草是要交钱的，结果百姓们反而要倒贴钱，求着这些官员来收。后来，这个事件最后以官府不能再要辛苦费结束了，而且百姓们竟然很满意。

由此可见，百姓已经被盘剥到了什么地步。

当然，之所以发生这种状况，根本原因还是百姓与官府实力的不对等。

老百姓通常是不会选择跟官府作对的，因为你不反抗，失去的可能是一笔“辛苦费”，可是你若反抗，送的可能是一条命。

在这种情况下，官府就能以极低的成本盘剥百姓，大不了最后妥协一下，不再收辛苦费了，而在这种情况下，官府却依旧是赚的。

这也就是为什么老百姓们无论再怎么辛苦耕耘，最终到自己手上的粮食也不够自己吃一年的，连温饱都是一种美好的愿望。

封建时代，民永远斗不过官，因此他们只能勤劳一生，却过着清贫的生活，而他们的寿命自然不会很长了。

除了“人祸”，还有“天灾”

其实说了这么多，我们提的还只是人祸，可是还有另一个很要命的东西我们还没有提到——那就是天灾。

封建时代，百姓们的生产方式就是自给自足的小农经济，小农经济本身是很脆弱的，因为其有一个重要的特点，即看天吃饭。

上文中我们已经提到，官府已经通过盘剥，让百姓手里只有勉强还能过一年的粮食了，而这时候如果再来个天灾，那会怎么样呢？

这时候，富商呢，手里囤有粮食，自然是不怕的，而且他们还会囤积居奇，趁着灾难提高粮价。

也就是说，在民众最缺粮食的时候，粮价反而是更高的，而且越缺越高。

关于饥荒，人们通常会分成三个等级，也就是小饥、中饥和大饥，而根据不同的等级，粮食则有不同的价格。

所谓“小饥荒”就是全国不超过五分之一的地方受灾，这时粮食价格就会高出平时一倍以上。

“中饥荒”是一半地区受灾，粮价就已经很夸张了，这时候的百姓基本无力买到这些粮食，只能靠野菜树皮度日。

真的到了“大饥年”，全国就爆炸了，粮价直接攀到天上，要么遍地饿殍，要么到处是流离失所的百姓，而且所到之处寸草不生。

饥荒发生的时候，要么遍地饿殍，要么到处是流离失所的百姓，而且所过之处寸草不生

这时候，百姓们已经饿到只能吃土了。这里的“吃土”，不是我们今天的流行语“吃土”，而是吃观音土。

所以古代的老百姓，寿命才会那么短。他们整日祈祷的都不是过上什么衣食无忧，而是官府尽量不要把他们压榨到走投无路，老天爷尽量让他们风调雨顺，这样他们起码还能活着。

而很多时候，他们就连这么朴素的愿望，都难以实现。

所以我们其实应该感恩自己能够生在这个能够吃饱穿暖，还可以追逐梦想的时候，当我们埋怨自己处境不佳时，不妨看一眼曾经的古人，相比他们，我们可谓是幸运很多了。

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