材料是200公里外的城市寄来的吗（材料是200公里外的城市寄来的）

大家好我是食闻很高兴又和大家见面了，我想大家对青团不是很陌生，清明节刚刚过几天而已，每到清明时节家里都都会做上好吃的艾草粑粑，即使不过节每次我们回农村老家妈妈都会做给我们吃，真的是可怜天下父母心，看到青团就像是看到了妈妈的爱一样。

艾草青团

今天自己做了一次青团，材料是200公里外的城市寄来的，花生芝麻馅是自己研制的，凭着儿时帮妈妈做的记忆，很成功，闺蜜说从没有吃过那么好吃的艾粑粑，自创的芝麻馅流沙馅，第一次告诉你们了。

艾草青团

艾草青团准备食材：艾草，糯米粉，芝麻，红糖，猪油；

艾草青团

艾草青团制作步骤：

步骤1、我们把艾草洗干净，烧一锅水，等烧开了之后就把艾草放入锅中煮熟，煮好了之后把艾草放入盘子用清水冲洗一下，冲洗好了之后秀把艾草放入破壁机搅成艾草泥；

艾草青团

步骤2、艾草泥重破壁机中倒进盘子中，加入糯米粉用筷子搅拌，搅拌到絮状就用手揉成面团，其实艾草、糯米用多少没有规定，只要把面团不要太稀就可以了，揉成了面团之后就盖上保鲜膜醒15分钟；

艾草青团

步骤3、花生芝麻炒熟，糖一起破壁机打碎后加猪油搅拌均匀，放冰箱冷藏几个小时后就可以搓成小圆球啦，这样做出来就有流沙馅，这就是我给大家分享自己的新的体验；

艾草青团

这是几个冰在冰箱几个小时之后揉成的芝麻团，是不是很亮眼。

艾草青团

这是我们在村里摘的菠萝蜜叶子，只要是它的叶子够厚，而且蒸起来不容易烂，我们这边包艾草粑粑都是用菠萝蜜叶来包的。

艾草青团

步骤4、好了面团已经醒发了15分钟，现在我们就包青团了，先拿一个剂子揉成一个小圆团，然后压扁再把芝麻团放到压好的面饼上再慢慢的收口，这样就做成一个青团了，青团包好了之后就把菠萝蜜叶子放到蒸笼底部，每一个青团垫一张，有点朋友可能上下都盖上叶子，这样也是可以的看大家喜欢，青团摆好了之后就盖上锅盖，大火先把水烧开再把一蒸笼的青团放上去蒸，大概蒸20分钟就可以了，前10分钟是大火蒸，后10分钟小火，火关掉了之后先不要把青团拿出来，放蒸笼里继续温15分钟再拿出来。好了今天食闻就分享到这里了，喜欢的朋友请关注转发收藏，有时间试试我分享的方法吧，好吃到流出馅料。

温馨小贴士：

1、今天分享的用多少艾草没有规定，主要是面团不要太稀了；

2、制作芝麻馅的时候要放一点猪油；

3、芝麻馅做好了制作记得要冷藏几个小时，主要就比较好捏成团；

如果大家有什么不明白的可以给我留言提问，我会给你们一一解答，如果你觉得本文好可以帮忙转发给你的朋友，你的支持就是我的动力，你们的需求就是我的追求，谢谢大家，喜欢的请关注我吧，我会给大家制作更多的美食！