鲫鱼汤搭配什么煲汤最好（清蒸鲫鱼）

清蒸鱼主料为各类鱼，属家常菜。做法以清蒸为主，口味咸鲜。鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。根据各类鱼的不同，营养价值有所不同，今天做的是鲫鱼。

食材与明细

1. 鱼清理干净后，在表面斜切几刀，在表面撒上两勺食盐给鱼全身按摩，淋一点啤酒去腥味，在鱼肚子里放几片姜。

2. 放入锅中大火蒸3分钟。

3. 这时候准备好配料。

4. 在表面放上姜丝，小红椒，淋几勺猪油，一勺蒸鱼鼓汁，两勺生抽，小火焖两分钟即可。

5. 出盘，摆一些葱丝。

6. 成品欣赏。

温馨小提示：1，在鱼表面轻轻划几刀即可，不要切太深。 2，蒸鱼时不要太久，注意火候与时间。 3，鲫鱼有很多小刺，但味道鲜美，吃时要注意，也可选择鲈鱼。