鸡汤的营养价值（鸡汤的营养价值是什么）

鸡汤的营养价值是：军事医学科学院食品与营养系博士指出，炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质，还有脂肪、维生素和钙等矿物质 ，现在小编就来说说关于鸡汤的营养价值?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

鸡汤的营养价值

鸡汤的营养价值是：军事医学科学院食品与营养系博士指出，炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤。鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质，还有脂肪、维生素和钙等矿物质。

在炖鸡过程中，大量的鲜味物质会溶解到汤中，因此鸡汤会变得好喝，但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤中。