你知道家常小炒黄牛肉的正确做法（干香入味味道鲜美）

快来学习吧，把你隔壁家小孩馋哭吧！！！

主料：黄牛肉（牛里脊肉）、香菜适量、小米椒、蒜末、姜末、泡椒少许

调料：食用油、生抽、淀粉、蚝油、盐适量、鸡精少量、酱油

主料

做法：

1、挑去牛肉的筋膜，将黄牛肉切成薄片；

2、将香菜、小米椒、蒜末、姜末、泡椒切断备用；

3、生抽两勺、蚝油一勺、少许食盐、少许鸡精、一勺淀粉、两勺食用油腌制牛肉片；

4、热油起锅，爆炒香菜、小米椒、泡椒和蒜，炒出香味，放入一勺生抽、一勺酱油、蚝油进行调味；

5、将提前腌制的牛肉片倒入锅中，翻炒均匀；

6、翻炒均匀后，炒至变色后即可，以免口感太老；

小炒黄牛肉1

小炒黄牛肉2

小炒黄牛肉3

小炒黄牛肉4