清蒸桂花鱼诀窍(适合全家的清蒸桂花鱼)

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清蒸桂花鱼诀窍(适合全家的清蒸桂花鱼)

清蒸桂花鱼诀窍

一家四口合影。 桂花鱼背部改刀,切这一口让鱼肉更容易均匀熟透。 姜和葱切丝,香菜切段。 开蒸:姜丝撒在鱼上,其他配料不放,大火烧开蒸8分钟。 8分钟到,开锅倒掉盘子里的血水,一定要倒掉,这是腥味所在! 铺上葱丝香菜,盖锅焖10秒钟(秒!十秒!),让葱等味道挥发出来。 起锅烧两勺热油 鱼出锅,倒入蒸鱼酱油并淋上热油,完工!,

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