吃土豆当正餐会肥吗（来源于生活又高于生活）

吃土豆是生活，没有土豆吃，既不能生也不能活。可是如何让吃土豆来源于生活又高于生活，上升到艺术的高度，且看媒婆怎么实现。

上世纪90年代初，我在山西柳林一带执行联合国项目，在武家庄这个地方，待了二个多月。武家庄是一个小镇，一个群山怀抱的小盆地，平面图上像一个蝌蚪，外面只有一条土石公路曲里拐弯的进到了镇上，然后就无路可走。老百姓分散到各个山里，由一些羊肠小道连着，除非赶集，镇上人烟稀少。我们住在小学校里，孩子们一个班只有一本新华字典，老百姓一年要吃半年土豆，有的还吃不饱。

后来我的工作调到了内蒙古伊克召盟，到了山西西北边。从揄次到内蒙，经原平、朔州、偏关。那时路况不好，路窄车多难走，从朔州一直是上坡爬山到偏关，偏关位于山西西北边，隔黄河与内蒙古相望。

基本上每次都要在偏关这个地方住一晚上。偏关是个革命老区，当年朱总司令在这儿领导抗日战争。但偏关确实很偏，县城是在一个高高地上，旁边就是黄河，河流的下蚀作用形成了一个巨大的V字型河谷，从偏关县城出去一直是下坡，往下要走一二十里路，就走到沟底的黄河边，那里有个水电工程，叫万家寨引黄入晋水电工程，从那个地方过黄河，然后再一直向上爬，最后爬到了薛家湾，内蒙古准格尔旗的所在地。每走一次都相当辛苦。

偏关这个地方也很穷，山高石头多，粮食产量低。每年吃土豆吃的时间很长，而且有土豆吃的都算富人家，有些人吃土豆也吃不饱，所以娶媳妇很难，嫁人也不算容易，尤其是嫁个好人家更难。好人家的标准吃占了很大一部分，问有没有吃的，跟现在的女生问有没有车、有没有房、有没有存款一样。当然问得比较含蓄，给媒婆一个加工的空间。

在这种情况下，媒婆的作用就很大了。传说有一个媒婆，经常能把这种生活，上升到艺术的高度，架起秦晋之好的桥梁，成就一桩桩婚事。

有一家儿子都30多岁了。没娶媳妇。请媒婆去说。

媒婆去了以后呢，当然就把条件介绍了。小小伙子长得怎么样端庄呀、这个老实呀、这个膀大腰圆啊，虎背熊腰啊，这个反正是能干体力好。女方听后有点动心，脸上露出些惊喜，暗想能遇到这么个小伙还挺幸运。媒婆又说，就是缺个会算计的当家的。你家丫头挺会持家，过去后就当家了，不会受气的。女方家人完全允应。突然想起吃饭问题。问媒人道：“这家人生活咋样呀？”，

媒婆说那一片就他家生活好！接着就发挥她的想象了，说一日三餐都不一样，换着花样吃。早上啊，一大一小；中午一冷一热；晚上呀，拍拍打打。一日三餐呀，都不同样。把一日三餐吃土豆上升到艺术的高度来表达，这女的一听就很满意，也不好再过多地问了呀，后来呢没多久了就结婚了。结婚了这个女的就向往着幸福的生活。可是过了几天她发现不对劲，她想“早上就是一锅煮土豆，大家剥剥皮蘸点醋，就吃了。中午呢炒一个土豆丝儿，而且是没加多少油，再加上凉拌个土豆丝。晚上呢一家人省事，干脆围着火炉边烤土豆吃。媒婆描述的都没吃过。这不受不了啦，她就找媒婆去了。

她气冲冲的质问媒婆，都一个星期了，你说的一大一小、一冷一热什么的到现在都没吃到，你是不是骗人呀？媒婆说没有呀，我在这一带还要混饭吃的，怎么可能骗人呢？你可不能冤枉好人呐。那你说的吃法一次都没有，不是骗人是啥？媒婆说那你说说你一日三餐都吃啥了？女孩子说：“早饭是一锅煮土豆，午饭是一盘炒土豆丝和一盘凉拌土豆丝，晚上是一窝烤土豆”，媒婆说这就对了。你看啊早上一锅煮土豆，不是有大的土豆也有小的土豆吗？简称“一大一小”；中午饭炒土豆丝和凉拌土豆丝，不是一冷一热吗？晚上你们一家人围炉在家烤土豆吃，不是要吹灰剥土豆皮，你不拍不吹你怎么吃啊？这不就是拍拍打打了吗？

这个女的心里大呼上当，可是也没用了，反倒还有点佩服媒婆这张嘴。暗思忖这可能就是所谓的高于生活了吧！

我也很佩服这个媒婆，好在现在国家已经把土豆当成粮食了，吃土豆就理所当然、名正言顺的了！媒婆也用不着做艺术加工了。

在我们国家，有两个地方的土豆比较好。一个是陕西的定边，他们每年都举行土豆节，吃土豆，卖土豆。另外一个是内蒙的赤峰，好像08年奥运会的土豆都是他们供应的。

在中国土豆有很多种吃法，其中我认为最难吃的就是山西临县、陕西佳县一带的拔郎子。老外就是一个吃法，炸土豆条。虽然炸土豆条一般，但是蘸上西红柿酱就有点文艺范了。好像来源于生活又有点高于生活了。

我吃过最好吃的土豆条，是在比利时首都布鲁塞尔吃的。这土豆条似乎自己有油，香味扑鼻，入口即化，又香又甜，颜色橙黄橙黄的，两端还有点黄里透红，有一小点脆感。感觉像是一个油炸过的外壳里包着糯糯的土豆泥似的，真的好味道。导游介绍说，比利时是世界上土豆最多最好的国家，布鲁塞尔是世界土豆基因库所在地。后来我查了一下，好像中国也有基因库。全世界有3000多种土豆，这将为人类的生活提供多么好的保障啊。

国家把土豆列为主食后，可以明目张胆地拿土豆当干粮了，不用再进行艺术加工，免得高于生活以后啊，让大家想入非非。其实生活应该是真实的，艺术也一样！