椒麻鱼最佳腌制方法（怎样腌制椒麻鱼）

将鱼先在滚水中过一下将与取出鱼加芡粉、少量酒、胡椒腌制，现在小编就来说说关于椒麻鱼最佳腌制方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

椒麻鱼最佳腌制方法

将鱼先在滚水中过一下。

将与取出鱼加芡粉、少量酒、胡椒腌制。

混合油烧5成油温。下姜片，蒜瓣，干红辣椒节，花椒，爆香，豆瓣酱抄至上味吐油。

将所有敷料捞出，加油，油温后将鱼放入。

将葱叶剁成泥，加入调料花椒面、酱油、味精、香油、少许高汤拌和成椒麻泥。

鱼捞出油锅后将椒麻泥淋在鱼上既成。