论语雍也心得（雍也与皮蛋冬瓜汤）

今天读的是《论语·雍也》。

唔，其实有蛮多想说的，但是今晚做饭时出了点小插曲。时间太晚了，所以今天就不写感悟了。早睡早睡好身体~

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今天做的是皮蛋冬瓜汤，其实原本想要做的是冬瓜酿肉的，但是因为冬瓜切的太难看了，一个冬瓜只切出了3个心型，所以临时改成了汤。本来想再买个冬瓜来重新切的，结果去了超市以后，发现冬瓜卖完了。 至于为什么是皮蛋冬瓜汤，因为昨天做的皮蛋豆腐，还剩下几个皮蛋呢。

皮蛋冬瓜汤其实也蛮简单的。先放油，用小火，把一个皮蛋切成4份，放入锅加 点姜丝爆炒一下（我蛮喜欢葱、姜、蒜这些调味品的，特别是姜、蒜，感觉吃了就不会感冒），然后加水煮沸之后就可以放入冬瓜了。在冬瓜煮熟之后，就可以加盐了，盛起之后呢可以撒一点葱花。

明天会继续做冬瓜酿肉的~