糖环的家常做法（糖环如何做）

主料：糯米粉10斤，白糖3斤，油10斤；辅料：芝麻少量，水3斤，现在小编就来说说关于糖环的家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

糖环的家常做法

主料：糯米粉10斤，白糖3斤，油10斤；辅料：芝麻少量，水3斤。

用3斤糯米粉加水和成团整成一个个手掌大小的糯米团。

把糯米团下锅煮熟同水一还捞起备用。

锅里放3斤水下白糖在锅里煮成糖水。

把煮好的糯米团下入糖水里煮一边煮一边用锅铲把糯米团压碎。

压成这样就可以了。

在簸箕里放上生的糯米粉把煮好的糖粉浆倒在生粉里一起和。

利用熟浆把生粉和成团，这是力气活这时男票可以上场了，生粉和熟浆一定要和得黏和没有缝隙。

和好后用刀切成一小团一小团的粉团，在粉团的两面压上芝麻用擀面杖擀成三四厘米厚的面片，没擀面杖用酒瓶。

擀好后用剪刀剪成三厘米厚的长条。

用粉条整成一朵花样。

整好型在交叉处用手压一下定型。

把油下锅里烧开下糖环煎得两面金黄捞起。

放冷了要用袋子封好，这样可以保持脆口。