怎样做干炸蘑菇好吃又简单(快来查收你的家常干炸蘑菇秘籍)
解馋菜
By 包嘻嘻嘻
用料
- 鲜平菇 300g
- 鸡蛋 3个
- 玉米淀粉 1勺
- 盐 1小勺
- 椒盐 1勺
- 食用油 适量
做法步骤
1、自己在家做,蘑菇还是要洗的
2、洗后晾干水份或用厨房用纸吸水
3、撕成条,不要太小
4、3个鸡蛋,胡椒粉,盐,一大勺玉米淀粉
5、搅拌均匀,不要太稠,加入少许食用油,继续搅拌
6、蛋液里放入蘑菇,双面沾抹均匀
7、油锅中炸到定型
8、可以复炸一次,也可以一次到位
9、出锅了,因为之前加了胡椒粉和盐,所以即使不撒孜然也一样好吃有味道
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