正宗本地西瓜吃法（食物密码之五一西瓜）

西瓜别名水瓜，葫芦科植物，体型较大，西瓜性寒，所以也有“寒瓜”之称，是公认的消暑佳品。

追根溯源：西瓜最早产于热带非洲，2000多年前引进中国。

营养解密：西瓜是维生素C的绝佳来源，这也是其含有营养成分，尽管味道很甜，事实上西瓜能量含量很低，所以对于那些关注体重问题的人群来说，西瓜是最好的选择。

健康功效：西瓜可以清热解暑，止咳除烦。西瓜还有利尿解酒、缓解咽喉疼痛、预防口腔发炎的作用。同时，西瓜还有美容养颜的功效。

美食方案：西瓜可以用来直接食用，也可以加到水果沙拉中或者其他种类的瓜混合食用，西瓜可以榨汁捣碎后，可以制成饮料。西瓜不宜过多食用，脾胃虚弱的人更加应该控制食用量。

购买与储存：西瓜一旦采摘后就不会继续成熟，因此购买时要挑选看上去新鲜，表面光滑，体型匀称，花蒂小并凹进去的果实。整个的西瓜可以放在室温下，但是一旦切开以后，需要将其包上保鲜膜，放入冰箱冷藏，并且尽快食用。