下饭菜简单易做（2种新做法超下饭）

食欲寡淡的夏天，一颗咸鸭蛋的出现，就宛若咸蛋超人一般，拯救了眼前干巴巴的世界。

不知道从什么时候开始，普普通通的乡村特产成为时尚大都市的宠儿，家家户户的餐桌上总能看到咸鸭蛋的身影。

当我们用筷子把外壳撬开，等着红油滋滋的冒出来，油亮亮的蛋黄细腻沙软，醇香绵密，鲜美程度堪比蟹黄！相信没有哪个吃货能拒绝一颗富得流油的咸鸭蛋。

但是各位吃货们，你们还在让美味的咸鸭蛋整日和馒头、白粥做搭档吗？一颗咸鸭蛋的潜力是无穷的，咸鸭蛋的新吃法你知道吗？

很多人喜欢早上吃点沙拉虽然沙拉健康，但是总感觉味道比较单一这时候，来一枚咸鸭蛋沙拉瞬间也变得美味起来了！轻食早餐不将就咸鸭蛋配沙拉！

单吃南瓜只有甜香味，单吃咸鸭蛋也只有咸香感，用南瓜做一道咸蛋黄焗南瓜，蛋黄咸咸的沙沙的口感和南瓜的甘甜，外咸里甜、外酥里糯，创造出一种全新的体验，绝对会惊艳你的味蕾。

一颗小小的咸鸭蛋就能创造出那么多的美味，真是令人意想不到。不过注重养生的人会有疑问，咸鸭蛋是腌制食品，长期食用对身体会有影响吗？

中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹。其中咸蛋黄油有明目养眼的功效。

但是制作咸鸭蛋的时间过长，至少要等一两个月，市面上咸蛋虽多，但品质大小不一，切开来不免大失所望！

今天就有这样一款“好蛋”推荐给大家——北海海鸭蛋。

顾名思义，北海海鸭蛋生产的地方是在北回归线以南的广西北部湾，一个地方叫红树林的地方。这里气候温暖，光照充足，不仅是国家级的生态自然保护区，更是闻名全国的咸海鸭蛋生产地。

每次潮落，红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐，使得海鸭体肥蛋多，蛋黄晶红、味美鲜香。

除了海鸭蛋独特的产地，制作工艺上也是独具匠心。

• 用优质红泥、水、食用盐、草灰、料酒等秘方腌制。

红泥本身含有盐分，富含矿物质，可以很好地平衡咸度的渗入，这也是海鸭蛋咸香适中的秘密所在。

• 最后洗掉红泥烘烤，经过130度烘烤5个小时，让蛋白质和脂肪充分分离。

这样优越的环境加上精湛的工艺，使得这边腌制出来的咸鸭蛋格外的好吃。

大国温馨提示您，咸鸭蛋经过高温烤制，常温下即可保存，不要放入冰箱。食用前请加热，加热时可以上锅蒸一下或者用开水烫一下。

买过的顾客都对这款咸鸭蛋赞不绝口！

黄白分明，筷子一戳，红油立马就流了出来。

红澄澄油亮亮的蛋黄，充分代表了鸭蛋原始的营养！

看到这里朋友们是不是心动了呢？29.9元把20颗咸鸭蛋带回家，好吃不贵，还可以作为特产送给亲朋好友，给您的家人和朋友送一份美味吧！

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