24种凉拌菜的做法（凉拌皮蛋豆腐）

作者：简爱_B3Rv

用料

皮蛋 两个

豆腐 150克

白糖 1茶勺尖

鸡精 1克

白胡椒粉 2克

生抽 3茶勺

米醋 2茶勺

香油 1茶勺

香菜 2颗

小红椒 3个

做法步骤

1、皮蛋清洗干净表皮，剥壳

2、切成小块

3、码放进盘里

4、豆腐先横切一刀，再切成一厘米见方小块

5、把豆腐放在皮蛋中间

6、香菜、红椒切小段

7、将香菜、红椒段洒在豆腐皮蛋上

8、将以上调料依次加入小碗中，搅拌至糖、盐溶化

9、将碗汁浇在皮蛋豆腐上即可

10、点缀一点萝卜苗，好吃又好看

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）