素炒青菜怎么炒才好吃呢（素炒青菜营养美味）

炒绿豆芽

材料：新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。

做法：1.豆芽洗净水淋干

2.油锅烧热，花椒入锅，烹出香味

3.将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟

4.起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

豆豉炒白菜

材料：圆白菜油盐豉油味精红辣椒

做法：1.把圆白菜洗净切丝。

2.葱炝锅倒圆白菜翻炒。

3.倒豉油翻炒。

番茄炒豆腐

材料：番茄一个、豆腐一块、毛豆一小把。盐、番茄酱。

做法：1.取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释。

2.将豆腐切块，番茄切滚刀块。

3.毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。

3.炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。

4.放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。

青椒土豆片

材料：土豆，青椒，葱，蒜，盐，胡椒粉，香油

做法：1、土豆切片，不要太薄，切好的土豆片用水泡上，青椒切成块。

2、锅里放油，烧热后放土豆片和葱花蒜末翻炒，有点像透明了一样，放少许酱油进去。

3、放盐，胡椒粉或五香粉之类的，然后放一些水进去，一点水就可以。

4、盖上盖子焖个2-3分钟，打开盖子后，放青椒翻炒几下，淋香油进去就可以了。