八个月的宝宝黑芝麻米粉做法(还在嫌买的骨肉相连不干净吗)
大家好,我是小曹,今天给大家分享骨肉相连的家庭版做法。
原料
鸡腿肉、鸡胸软骨、腌料、淀粉、水
腌料制作方法
胡椒粉2g、白砂糖10g、辣椒粉10g、味精5g、大蒜碎5g、五香粉5g、盐15克,搅拌均匀。
(嫌麻烦的也可以直接在某宝上购买骨肉相连腌料)
肉串制作
1、鸡腿剔除骨头,将鸡腿肉和鸡胸软骨切成2公分小块,鸡腿肉和鸡胸肉的比例为7:3;
2、调制腌料汁,一斤肉,50克腌料,50克水,10克淀粉,将腌料和淀粉倒入水中搅拌均匀;
3、将切好的鸡肉块倒入配制好的料汁中,搅拌均匀,让每个肉块都挂上料汁,放入冰箱冷藏24小时入味;
4、穿串,将腌制好的肉块从冰箱中拿出,竹签清洗干净,一块肉一块软骨,串制成串;
食用方法
1、烧烤
用做烧烤最好用长竹签穿串,烤制的时候可以不用网,刷油直接烤,烤制肉质收紧,外表金黄即可,撒上孜然和辣椒粉即可食用。
2、油炸
起锅烧油,油温7成热带着竹签下锅炸制,注意油温不要太高,渣3分钟即可,出锅撒上孜然粉即可食用。
3、煎制
煎制比油炸更适合家庭制作,最好用不粘平底锅,放少许油,将肉串下锅煎制3-5分钟即可。
以上就是骨肉相连的家庭做法,如果你也喜欢美食,请关注我。,
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com