百合甜豆的做法大全（百合炒甜豆简直太好吃了）

百合甜豆是一道以荷兰豆、干百合、盐等为主要食材制作的美食。百合不仅润肺，而且它所富含的维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有美容作用呢！最近的甜豆上市，我就特喜欢吃甜豆的口感，它的肉质厚、甜、脆，不像荷兰豆，瘦瘦滴没肉。刚好买的百合一起搭配炒，真的非常好吃的一道健康菜，这雾霾天多吃百合清清肺也不错的哦，甜豆含有多种人体必需氨基酸、营养丰富。可清炒、做汤、涮食皆可。

百合炒甜豆很喜欢这道素菜，新鲜百合与甜豆的搭配吃起来是鲜甜脆爽。最喜欢的就是甜豆，加了新鲜的百合片和百合子，清炒勾个薄芡，一下子可以吃一大盘，第一次吃百合子，微苦回甜的滋味，和百合的清甜混搭着，一黑一白，一苦一甜，一脆一糯，非常反差萌的同系食材。最近晚上减肥吃清淡的，做的百合炒甜豆简直是大开眼界，真是太好吃了。从来没有超过这么好吃的素菜，百合炒甜豆，分享下做法给各位。

准备食材：甜豆200克、百合100克、百合子50克、盐2小勺、水淀粉适量、芝麻油少许（食根据人数自己定，我上面的食材是两个人的量）

具体加工方法：1、调好水淀粉，一定要稍微稀一点，能勾出轻薄的玻璃芡。2、将百合剥片，甜豆撕好。烧一锅开水，加少许盐，放入甜豆汆一下，捞出冲冷水，控干水分。

3、锅烧热，加入百合子翻炒。4、加入汆烫好的甜豆。

5、待甜豆快炒好了，再加入百合，为了保持口感清脆，不可久炒。6、加入盐、水淀粉翻炒，包裹上薄芡。淋上芝麻油，装盘即可，趁热食用。

注意：甜豆和百合焯过水的，炒的时候，过油锅稍微炒几下即可，一共是2分钟左右的制作过程

现在百合炒甜豆刚刚好的时间，自己做的百合炒甜豆本来是减肥结果自己吃了3碗米饭，更可气的是老婆直接4碗，看来暂时取消减肥打算了！