土豆这样炒比肉还好（土豆和它真是天生一对）

食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君。又到了给大家分享美食的时间啦！今天我们分享一道美味的家常菜，简单一炒，无需加肉，却比吃肉还香。

土豆和它真是天生一对，简单一炒，比吃肉还香，儿子两天不吃就馋

家常菜的特点就是，简单易学好操作，怎么吃都不够。这道芸豆炒土豆是我家餐桌上出镜率最高的一道菜，孩子两天不吃就馋。这道家常菜妈妈也经常做，不过妈妈做的不用油炸，是土豆，芸豆放在一起炖熟就可。今天这个油炸的版本稍微有点复杂，我家也不是经常做，偶尔做上一次，感觉还真的是特别的香，比直接炖要吃很多。

土豆吃起来软糯香甜，很多人都喜欢。不仅如此，土豆的营养价值很高。土豆和芸豆一起搭配既增加了营养，也增加了口感。怎么样？让我们一起动手做起来吧！

【土豆炒芸豆】

所需食材如下：

大土豆一个，芸豆200克，生抽两勺，糖一勺，醋一勺，蚝油一勺，盐适量，蒜三瓣，葱一根，姜一小块。

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有的食材，土豆去皮洗净，切成条。起锅烧油，油温六成热，下锅炸至表面微黄捞出。

第二步：芸豆摘好，洗净，用手掰成段。放入锅中炸至芸豆熟透，表面金黄即可捞出。

第三步：准备一个大碗，家人两勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，一勺醋，五勺清水。

第四步：所有的调味料放一起后搅拌均匀。

第五步：葱切葱花，蒜切蒜末，姜切丝。起锅烧油，放入葱花，蒜末，姜丝炒香，倒入事先调制好的料汁，烧开。

第六步：锅中放入炸好的土豆，炸好的芸豆。

第七步：搅拌均匀，收汁汤汁浓稠，放入一小勺盐继续搅拌均匀，盛入碗中，端盘上桌即可。

小贴士：这道菜调味料都有一定的咸度，所以加盐的时候要酌情。

好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我，给我收藏、点赞、留言，一起来交流美食经验。我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见！

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