剁椒翅中如何做（剁椒翅中可以这样做）

将鸡翅用清水多泡一会去除里面的淤血，然后洗净每个剁成2~3块，现在小编就来说说关于剁椒翅中如何做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

剁椒翅中如何做

将鸡翅用清水多泡一会去除里面的淤血，然后洗净每个剁成2~3块。

将鸡翅放入水中煮开锅，捞出，我是用筷子夹一段在汤里涮一下，这样上面的浮沫都不会沾上，很干净。

将大蒜切成碎丁、生姜切成碎丁、葱切成小段都放入碗中，然后再放入剁椒连同剁椒中的汤汁拌均匀。

将锅中放入食用油烧热倒入剁椒碗中拌匀，这样调料的香味就激发出来了，比直接用调料和凉油拌在一起味道好。

将焯好的鸡翅和剁椒调料和豉油鸡汁拌均匀（如果你买的剁椒不太咸或者嫌辣放得少的话要适当的再放一点盐）。

将拌好的鸡翅放入蒸碗中放入蒸锅，大火烧开后再中大火蒸15分钟即可。