食盐到底吃哪一种才健康（我们每天都要吃的食盐）

我们每天都要吃用到食盐，但你真的了解食盐吗？，现在小编就来说说关于食盐到底吃哪一种才健康?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

食盐到底吃哪一种才健康

我们每天都要吃用到食盐，但你真的了解食盐吗？

食盐分为多种，从来源上可分为海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等；从颗粒大小上又分为粗盐、细盐。

但你真的了解它们之间的区别吗？下面就跟我一起了解一下吧。

虽然食盐的主要成分都是氯化钠，但区别却非常大。市面上的粗盐一般都是海盐，细盐则是我们经常见到的精制盐。

1.海盐

海盐属于原盐，是天然形成的，所以保留了很多海水中的矿物质，比如镁、钾、磷等，这些矿物质都是对人体有益的。而且制作海盐的过程中，并不添加抗结剂，所以长时间放置使用也不会结块。

海盐的鲜味很足，适合烹饪荤食，能激发食物本身的鲜味，能保持食物的原汁原味，让味道更加鲜美。

但由于没有经过进一步加工，还含有很多对人体有害的杂质，尤其是重金属，比如镉、铅、铜、锡等。

所以，海盐要少吃，不能作为日常用盐来食用。

二、精制盐

精制盐是在原盐的基础上，通过净化、提炼等工艺得到的食盐。

精制盐对工艺和技术的要求非常高，所以成本自然也要高于海盐，1级精制盐的氯化钠含量要高于或等99%，2级精制盐的氯化钠含量也要高于或等于98%。所以精制盐中的杂质是很少的，但同时含有的有益矿物质也会比较少，但最重要的是不含重金属，所以对身体无害，可以天天吃。

我们每天都要吃的食盐，你买对了吗！