十一个月宝宝的辅食做法大全（严阿姨营养学1期）

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应大部分客户需求，关于婴幼儿的营养学比较感兴趣，作为资深营养师的严阿姨，准备了粉丝回馈活动，会时常推送一些关于婴幼儿辅食及营养知识。感兴趣的朋友，可以关注一下，后期还会根据粉丝们的需求，开通营养学在线课程哦。

今天，严阿姨给大家讲一讲制作婴幼儿辅食的须知，新手妈妈记得收藏哦～

各阶段辅食材料大小与烹调要点

各阶段辅食的材料烹调与大小都须进行适当的处理与调整，才能让宝宝对副产品的喂食不会产生排斥，且容易消化与吸收，份量也才能渐渐增多。下面的图表是根据宝宝的体力、食欲、消化能力等归纳的，供各位新手妈妈们参考。

辅食的食材，选择当季的最好

用新鲜的当季食材制成的料理是健康餐桌的基本。虽然现在所有的食材几乎四季可以看到，但是还是给孩子购买当季充满新鲜气息的食材来制作辅食。

每个时节，都有每个时节的盛产食材，下列是我给新手爸妈们整理的当季食材表，仅供参考。

1月

蔬菜类：莲藕、红萝卜、黄豆芽、绿豆芽、青花菜、菠菜

水产类：鲽鱼、鳕鱼、带鱼、鲳鱼、虾、章鱼、海参、蚵仔、海苔、海带芽

水果：橘子、柿子、苹果、柠檬、草莓

2月

蔬菜类：菠菜、洋葱、大白菜、青花菜、莲藕、胡萝卜、萝卜、黄豆芽、绿豆芽、荠菜、韭黄、芹菜

水产类：鲽鱼、平鱼、鲳鱼、鳕鱼、章鱼、虾、贻贝、鲍鱼、海带、海带芽

水果：苹果、橘子、橙子、柠檬、草莓

3月

蔬菜类：荠菜、芹菜、大白菜、芥蓝、萝卜梗、小萝卜、小白菜、青花菜、牛蒡、芦笋、韭菜、番茄

水产类：鲳鱼、金线鱼、黄鱼、鲽鱼、蛤蜊、海带芽、海苔

水果类：草莓、橘子、柠檬

4月

蔬菜类：莴苣、高丽菜、大白菜、四季豆、竹笋、芦笋、韭菜、洋葱、豌豆、番茄

水产类：鲳鱼、黄花鱼、银鱼、雌螃蟹

水果：草莓、杏、香瓜柠檬

5月

蔬菜类：莴苣、甜玉米、小黄瓜、大白菜、芹菜、桔梗、洋葱、豌豆、韭菜、栗子南瓜、锦葵、竹笋、番茄

水产类：鲳鱼、飞刀鱼、鱿鱼、樱花虾、鲍鱼

水果类：草莓、樱桃、梅子、香瓜、龙眼

6月

蔬菜类：马铃薯、玉米、小黄瓜、洋葱、菠菜、韭菜、四季豆、圆白菜、番茄、空心菜、大头菜

水产类：鲳鱼、黄花鱼、鱿鱼、鲍鱼

水果类：香瓜、西瓜、李子、水蜜桃、杏、葡萄

7月

蔬菜类：空心菜、小白菜、苋菜、甜椒、南瓜、茄子、洋葱、马铃薯、玉米

水产类：平鱼、带鱼、鱿鱼、鲍鱼

水果：西瓜、香瓜、鳄梨、李子、水蜜桃、葡萄

8月

蔬菜类：马铃薯、玉米、小黄瓜、萝卜、茄子、青花菜、圆白菜

水产类：带鱼、鲤鱼、鳗鱼、鱿鱼、鲍鱼、海胆

水果类：西瓜、香瓜、水蜜桃、葡萄

9月

蔬菜类：番薯、辣椒、胡萝卜、草菇、香菇、松茸、菱角、芋头、南瓜、马铃薯、玉米、毛豆、菠菜、小黄瓜、韭菜、洋葱、番茄

水产类：黄花鱼、石斑鱼、带鱼、鳗鱼、鱿鱼、螃蟹、虾、海蜇、蚵仔

水果类：石榴、苹果、水梨、无花果、葡萄、蜜枣

10月

蔬菜类：菠菜、萝卜、番薯、辣椒、松茸、草菇、蘑菇、南瓜、韭菜、胡萝卜、小葱、小油菜

水产类：鲽鱼、平鱼、鲳鱼、带鱼、飞刀鱼、章鱼、螃蟹、海螺、蚵仔

水果类：苹果、水梨、木瓜、柚子、枣子、石榴、栗子、芭乐、火龙果

11月

蔬菜类：胡萝卜、萝卜、洋葱、白菜、南瓜、青花菜、黄豆芽、绿豆芽、菠菜、韭菜、茼蒿

水产类：带鱼、鳕鱼、平鱼、鱿鱼、海胆、蛤蜊、蚵仔

水果：苹果、橘子、水梨、柚子、奇异果、柿子、枣子

12月

蔬菜类：茼蒿、山药、萝卜、莲藕、菠菜、大白菜、黄豆芽、绿豆芽、胡萝卜、南瓜

水产类：鲽鱼、带鱼、鳕鱼、鲳鱼、平鱼、章鱼、螃蟹、海螺、虾、海芽菜、海苔

水果：苹果、橘子、香蕉、草莓、枣、柿子、奇异果

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期

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下期严阿姨带你们剖析，婴幼儿为什么要吃辅食？辅食到底是什么？要分成几个阶段比较好呢？辅食需要具有哪些营养？

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