粘鱼的做法是怎样的(怎么做粘鱼好吃)
准备鲶鱼、葱段、姜片、糖、盐、料酒、酱油、米醋、香叶、大料、五香粉、辣椒面,现在小编就来说说关于粘鱼的做法是怎样的?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
粘鱼的做法是怎样的
准备鲶鱼、葱段、姜片、糖、盐、料酒、酱油、米醋、香叶、大料、五香粉、辣椒面。
将鲶鱼洗净,切成一小段一小段。
锅中油热,放入大料和少许葱花,然后倒入酱油、料酒、糖、米醋。
将鲶鱼倒入锅中翻炒后,放入清水(没过鱼的一半即可),然后放入葱段、姜片、香叶、五香粉、辣椒面。
盖上盖子,中火煮中途掀盖放入适量盐,基本快收汤后,撒上香菜即可。
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