国庆阳澄湖大闸蟹肥了吗 阳澄湖的大闸蟹要缺席了

每年中秋佳节团圆日子，很多人除了会赏月品月饼之外，现如今很多人也在这一时节养成了吃螃蟹的习惯，为此，每年阳澄湖的大闸蟹就是很多人在这一时期的共同话题。

但今年的阳澄湖大闸蟹可能就要缺席“中秋”了！

因今年此前6-8月份比较极端的高温天气影响，以往每年9月中下旬就能陆续出货的阳澄湖大闸蟹，今年的产品跟不上来，不少养殖户也是反馈：

今年的阳澄湖大闸蟹最后一壳的蜕壳时间有所推迟，虽然已经在用增氧机24小时不间断吸氧了，但今年阳澄湖大闸蟹依旧无法如约“爬”上中秋餐桌。

依照目前的生长情况来看，阳澄湖的大闸蟹具体开捕上货的时间点会延迟到了9月下旬23号前后。

对此，此前有记者采访江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司时，有工作人员表示：

今年阳澄湖大闸蟹的开湖节预计在9月22日或23日，往年也都是在9月20日到25日之间，因为今年气温高，水草容易腐烂，多种因素导致大闸蟹蜕壳较晚，而且今年中秋节是9月10日，比前两年要早，因此中秋节肯定是不能开湖了。

同时因为今年的成本提高以及收到此前高温带来产量下降影响，可能会导致大闸蟹的价格有所上涨。

“大闸蟹和人一样，喜欢躲在阴凉的地方蜕壳。”

因为今年持续的高温气候，直接影响到了水草生长，而水草本身对螃蟹的生长影响比较大，所以，为了螃蟹长得好，就得先让水草长得好，而在高温气候，水草能够遭遇的“威胁”比较多，因此就需要及时的去调节水质，这样一来前后的成本也就随机增加了。

据部分阳澄湖的蟹农表示：

今年大闸蟹的饲料相比往年也上涨了一些，而且因为高温气候，所以在塘口的增氧设备投入以及电力成本，包括一些水产VC和益生菌的投入成本来说，无疑都是造成了今年养蟹的成本上涨的原因。

对此，有蟹农也是提醒：

今年大闸蟹上桌要等到中秋之后，9月下旬，而且还无法保证大量上市，部分可能还会有所减产2-3成，预计今年吃大闸蟹的时间点会集中在10-11月份，9月份可能对比往年来说要少不少。

不过对于很多消费者来说，10月份其实本身也是品蟹的最佳时间。

【去年（2021年）阳澄湖大闸蟹市场参考价】

1、公3.0-3.4两 母2.0-2.4两

价格：每只30元

2、公3.5-3.9两 母2.5-2.9两

价格：每只50元

3、公4.0-4.4两 母3.0-3.4两

价格：每只80元

4、公4.5-4.9两 母3.5-3.6两

价格：每只100元

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