美味又好看的花卷怎么做（好吃又刮油的懒人花卷）

大家好，我是宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！

好吃又刮油的懒人花卷，裹上馅后滚一滚，漂亮的花卷就做好啦！

在国人爱吃的面食中，​像馒头一样，花卷同样也非常经典。造型漂亮别致，还可以搭配自制的馅料，蓬松暄软，香甜有嚼劲，做早餐或者是孩子的点心，都非常不错。宝妈家就经常会做点花卷，一次做二十几个，能够吃一个星期。今年九十二岁高龄的爷爷信佛，因为不能吃荤食，所以特别爱吃我做的花卷。

和馒头相比，花卷的制作难度看似更高一些。为什么这么说呢？因为花卷的制作难点，就在于造型上。复杂的做法，各种扭法，有些还需要用到筷子做工具，所以很多的新手都无法一次成功。别急，今天宝妈给大家分享一款花卷的懒人做法，裹上馅后滚一滚，用刀一切，漂亮的花卷就做好啦！喜欢的朋友，赶紧收藏起来吧！

【懒人花卷】

【主料】面粉400克

【辅料】4克酵母、4克泡打粉、2克盐、30度的温水200毫升、30克白糖、玉米油少许、自制菠萝酱（之前有分享过，感兴趣的朋友可以点击链接了解：春天不要错过这水果，我一买就是20斤，慢火熬成酱，能吃大半年）

——【开始制作】——

第一步，准备好所需材料，这里的面粉可以选普通面粉，也可以选择低筋面粉；

第二步，准备200毫升30度的温水，加入酵母，然后将酵母搅拌至融化状态，放置备用；这里的酵母最好是选用耐高糖型的，以免遇到白糖后影响发酵效果；

第三步，面粉中倒入泡打粉，搅拌均匀后，加入白糖，再次搅拌均匀；然后将温水多次少量倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后再下手揉成柔软光滑的面团；如果家中有面包机，可以启动和面程序，揉15分钟后，面团柔软有韧性，不用发酵就可以直接下一步；

第四步，将揉好的面团用擀面杖擀成长方形，厚度3毫米左右，然后将自制的菠萝酱均匀的铺在表面一层；

第五步，从一头卷起，滚成长长的圆形，用刀均匀切成2厘米宽度，切面整理好，上面再刷上少许菠萝酱，放入提前刷好油的蒸锅中；蒸锅底下放上50度左右的热水，盖上盖子发酵30~40分钟，花卷体积膨胀到2~2.5倍大；开火蒸15分钟，关火后再焖3分钟，漂亮又好吃的花卷就可以出锅啦。

【内容总结】

宝妈今天分享的这款懒人花卷，绝对适合新手党、懒人党。只需要一次发酵，花卷的造型制作更是简单，零难度零失败，新手保准一次成功！

好吃又刮油的懒人花卷，裹上馅后滚一滚，漂亮的花卷就做好啦！我是宝妈，用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢，就点击【关注】我吧！

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