麻辣小龙虾吃货主播 麻辣小龙虾

小龙虾最好吃的家常做法，不放一滴水，麻辣鲜香，超过瘾。

By 心在乌云上2013 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 小龙虾 1500克
• 麻辣龙虾料 30克
• 洋葱 1个
• 生抽 2勺
• 啤酒 一罐
• 大蒜 1个
• 干红辣椒 4个

做法步骤

1、准备好材料，小龙虾1500克，麻辣龙虾料30克，洋葱1个。

2、小龙虾买回来后，去掉头部的腮，去掉泥肠，清洗干净。

3、洋葱清洗干净，切成块，准备好大蒜和干红椒。

4、锅中倒入适量油，放入洋葱煸炒出香味后盛出。

5、锅中再次倒入适量油，放入辣椒和双蒜爆出香味。

6、把清洗干净的小龙虾放入锅中，大火煸炒2分钟。

7、然后放入麻辣龙虾料，翻炒均匀，这个料可以根据个人的口味来调整。

8、炒匀后加入一罐啤酒。

9、煮开后加入煸炒好的洋葱一起煮至入味即可。

10、出锅前撒上香菜或者香葱。

小贴士

1、小龙虾因为生长环境的问题一定要清洗干净，还有就是头部是细菌和寄生虫聚集的地方，所以头部要去掉。再一个就是虾线一定要去掉，高温煮熟后再吃。 2、由于小龙虾蛋白质含量高，吃的时候不要过量，隔夜的小龙虾也不要吃。

小龙虾的营养功效

1.壮阳补肾

适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

2.通乳生乳

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3.化瘀解毒

能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。

4.提高免疫力

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

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