巴西大虾做法（美国大虾制作方法）

巴西大虾做法

主料龙虾1只调料食盐1/2茶匙葱半根蒜1头黄油2汤匙辣椒粉1茶匙白糖1/2茶匙巴西龙虾的做法1.将龙虾尾拿出来化冻，将肚子朝下，用剪刀将龙虾壳如图剪开，然后轻轻的将壳和肉掰开2.将龙虾的肚子朝上，然后一截截剪掉硬的部分（这部让虾肉好脱壳）3.然后将手伸进虾壳中，从下朝上将虾肉推出4.将虾肉放在壳上，然后将尾巴打开，放在烤盘中5.将黄油融化，加入蒜蓉、葱花、盐、汤、辣椒粉，搅匀6.然后洒在虾肉上，即可入烤箱了

美国大虾制作方法

1、将虾洗干净，并将虾背的泥肠取出，放于盘中。

2、将土豆切成块，黄瓜切成块，红椒切成段，姜切成片备用。

3、在锅中放入适量的油并加热，油温到达一定程度后将土豆和黄瓜倒入，炸一分钟捞出后，大火热油再炸一次，并将油空干净。

4、将准备好的虾倒入油锅，待虾被炸成红色的之后捞出，同样进行复炸。

5、将油锅中的油全部倒出来，用剩下的油炸豆瓣酱和红椒，小火慢炸将豆瓣酱、红椒与油完全的融合后放入姜片炒匀。

6、将虾放入锅中，并加入一勺料酒，一勺糖，半碗高汤进行小火慢煨3分钟。

7、放入炸好的土豆和黄瓜，蒜辫，再加入一勺料酒，半勺盐，晃动锅使土豆和黄瓜均匀的沾上汤即可。

8、关火，放入一点鸡精用来提味。

澳洲大虾怎么做

材料龙虾1只，大虾8只，生菜30克，葱段、姜片各15克，料酒15克，精盐3克，胡椒粉0.5克，葱姜汁10克。做法1、龙虾剥去虾壳，取出虾肉切成小块，用葱段、姜片、料酒各10克，精盐1.5克，胡椒粉0.3克拌匀腌渍入味。拣去葱、姜不用。2、将腌渍入味的龙虾肉放回虾壳内，按原形摆好。大虾治净，用余下的料酒、精盐、胡椒粉、葱姜汁拌匀腌渍入味。3、龙虾放入蒸锅内，大虾放入蒸锅内，用大火蒸15分钟左右至熟透取出。龙虾放入铺有生菜的盘内，大虾围放在龙虾左右即成。