夏天适合吃的广东家常菜(广东人夏天最青睐的美食)

夏天适合吃的广东家常菜(广东人夏天最青睐的美食)(1)

以粤菜为主的广州饮食早已扬名天下.也不知是始于清代还是民国时,民间流传一首概括一生理想的幽默民谚:“生在苏川,住在杭州,食在广州”。

广州,名莱美点丰富,茶楼酒肆林立,想食什么都可以如愿,故食在广州当然惬意。这首全国流行的民谚,道出了“食在广州”之誉闻名海内外,其中最能代表食在广州的食材就是晨洲蚝岛的蚝干了。

夏天适合吃的广东家常菜(广东人夏天最青睐的美食)(2)

晨洲蚝岛的蚝干食用方法各式各样。蚝干食疗, 蚝干有调中补虚,滋阴养血功效,肉中的锌元素据讲对壮阳及美容都有功效肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,素有“海底牛奶”之美称。

晨洲蚝岛的蚝干都是挑选生长时间超过三年的生蚝生手工生晒的,加工时间比较长而且也需要的工时也多需要人工不断地翻晒,这样的加工很好地保留了生蚝的鲜也进一步激发了生蚝的香醇。

夏天适合吃的广东家常菜(广东人夏天最青睐的美食)(3)

并且蚝干中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看,看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润,同时可以调节油脂的分泌,让你细肤美颜。晨洲蚝岛的蚝干更是营养饱满。

夏天适合吃的广东家常菜(广东人夏天最青睐的美食)(4)

如果要给孩子补锌,其实每天一锅蚝干粥就足够了。蚝干,是所有食物中含锌最丰富的(每100g蚝干,不包括壳的重量,含水87.1%,含锌71.2mg,富含蛋白锌,是很好的补锌食物,要补锌可以常吃蚝干 。蚝干煮成粥易于小孩子消化,大人吃也很美味。

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很多人觉得蚝干有腥味不喜欢吃,但是晨洲蚝岛的蚝干不会,他们的蚝干有股很好闻的蚝干味,个体大,且肥,是蚝干中的精品。

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