财鱼焖藕的正宗做法（怎样做财鱼焖藕）

藕、财鱼色拉油、盐、葱、姜、花椒、水，现在小编就来说说关于财鱼焖藕的正宗做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

财鱼焖藕的正宗做法

藕、财鱼。色拉油、盐、葱、姜、花椒、水。

将藕切成小块， 放适量的盐， 搅拌均匀后腌制一下备用。

在锅中烧少许油， 加入花椒， 姜片慢慢炸。

炸出香味后将原料捞出。

将财鱼切片洗净后用厨房纸巾将上面的水吸干。

将吸干水分的鱼块放入锅中煎一下。

一面煎变色后将它们翻一面再煎。

一面煎变色后将它们翻一面再煎， 煎好后加入适量姜片和大葱。

再加入提前腌好的藕块。

加入没过原材料开水。大火烧开， 再小火煨上半个小时。盛入盆中。